![私房紅燒豬腳-紅燒豬腳]( "私房紅燒豬腳-紅燒豬腳")
- “紅燒類大致相同，只是每個人有每個人的手法而已。”食材明細主料豬腳（一隻）輔料薑片（十片）八角（兩個）冰糖（五顆）葱段（兩段）草果（一個）配料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（一茶匙）醬油（一湯匙）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私房紅燒豬腳的做法步驟1、用薑片葱段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開...
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![紅燒辣豆腐怎麼做-紅燒辣豆腐的做法]( "紅燒辣豆腐怎麼做-紅燒辣豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜瓣（適量）蒜薹（適量）配料辣椒醬（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）色拉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒辣豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨瀝乾水份切塊。2、姜切末，蒜切末，蒜薹切末。3、辣椒醬2勺。4、辣椒醬2勺加老抽1勺和料酒1勺調...
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![簡易版紅燒雞翅怎麼做-簡易版紅燒雞翅的做法]( "簡易版紅燒雞翅怎麼做-簡易版紅燒雞翅的做法")
- “簡易版的，不加那麼多香料，熱性作料吃多了畢竟不好~~這個相當簡單，但是味道可是相當的好哦~~~”食材明細主料雞翅（一斤）輔料姜（4片）蒜瓣（2粒）幹辣椒（4個）葱花（若干）配料冰糖（4顆）八角（1顆）老抽（半勺）生抽（三勺）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）簡易版紅燒雞翅的做法步驟1、熱鍋涼油，...
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![紅燒鵝塊怎麼做-紅燒鵝塊的做法]( "紅燒鵝塊怎麼做-紅燒鵝塊的做法")
- “在北京都沒見過有賣鵝的，所以媽媽來的時候，特意從老家找人買了幾隻散養的鵝帶過來。”食材明細主料鵝（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒鵝塊的做法步驟1、熱油，葱薑蒜爆香，下入花椒，大料，幾根...
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![什錦紅燒雞塊怎麼做-什錦紅燒雞塊的做法]( "什錦紅燒雞塊怎麼做-什錦紅燒雞塊的做法")
- 食材明細主料雞（一隻）輔料胡蘿蔔（兩根）土豆（一個）洋葱（一個）粉條（適量）配料姜（2片）老抽（半湯勺）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）什錦紅燒雞塊的做法步驟1、土豆和胡蘿蔔切塊2、洋葱切成片3、雞肉切成塊4、炒鍋中加入適量水倒入雞塊煮開，表面呈現很多白沫時5、倒...
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![紅燒牛肉意麪怎麼做-紅燒牛肉意麪的做法]( "紅燒牛肉意麪怎麼做-紅燒牛肉意麪的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）香葱（2根）意麪（適量）輔料薑片（適量）配料老抽（1湯匙）料酒（適量）醬油（1湯匙）香葉（適量）肉桂（適量）大料（適量）糖塊（適量）黑胡椒粒（適量）白胡椒粒（適量）茴香籽（適量）花椒（適量）水（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛肉意麪的做法步驟1、牛肉切塊。2、放入加了葱姜酒的開水中...
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![金鈎銀杏釣東鯊的做法 《金鈎銀杏釣東鯊》家宴紅燒類海鮮菜餚 金鈎銀杏釣東鯊怎麼做]( "金鈎銀杏釣東鯊的做法 《金鈎銀杏釣東鯊》家宴紅燒類海鮮菜餚 金鈎銀杏釣東鯊怎麼做")
- “金鈎銀杏釣東鯊（10月13日為美食天下親們【雙節同慶】創意並命名）國慶節長假親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了紅燒類海鮮菜餚，在家宴菜式中，用食材之間相和諧油能相互襯托滋味特性，在成品的色形及菜名間相得益彰，能較完美地體現菜式特點，又能吸引賓客注意的，其色、香、味、形...
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![紅燒雞腿茶樹菇怎麼做-紅燒雞腿茶樹菇的做法]( "紅燒雞腿茶樹菇怎麼做-紅燒雞腿茶樹菇的做法")
- “我們一家都是無肉不歡的人，喜歡吃肉，但又吃不多，沒肉又不行。所以我做一些肉食的時候添加一些食用菌類，一是菌類很健康又有營養，二來是菌類可以大量的吸收動物油脂，能使肉食肥而不膩，也能使這些菇菌吸足肉料的湯汁更加鮮香美味。今天的混搭菜是雞腿和茶樹菇蓮藕的混搭。秋季去...
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![紅燒青竹魚怎麼做-紅燒青竹魚的做法]( "紅燒青竹魚怎麼做-紅燒青竹魚的做法")
- 食材明細主料青竹魚（6條（大約400g））輔料蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）澱粉（適量）辣椒粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒青竹魚的做法步驟1、青竹魚、姜、蒜洗淨。2、青竹魚切段，姜、蒜切末。3、用鹽、料酒、一半的姜蒜末將魚段醃半小時。4、鍋中...
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![紅燒小土豆的做法 【紅燒小土豆】 紅燒小土豆怎麼做]( "紅燒小土豆的做法 【紅燒小土豆】 紅燒小土豆怎麼做")
- 食材明細主料小土豆（十六個）輔料清水（一碗）配料色拉油（適量）葱花（少許）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒小土豆的做法步驟1、小土豆十六個。2、刨皮後洗淨，擦乾表面多餘的水分，防止炸的時候油到處濺。3、鍋中放適量色拉油，油温加至六七層熱，下入小土豆。4...
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![紅燒草魚豆腐怎麼做-紅燒草魚豆腐的做法]( "紅燒草魚豆腐怎麼做-紅燒草魚豆腐的做法")
- “魚肉是所有肉類中最健康的，它含有豐富的不飽和脂肪酸和硒等微量元素，對血液循環有利，還能抗衰老，養顏，而且吃多了也不會長胖。真是大自然奉獻給人類的珍貴禮物。豆腐含有豐富的大豆蛋白，可以降低膽固醇，所以有助於預防心血管疾病。另外豆腐中豐富的維生素E也能抗衰老，保持青春...
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![紅燒油豆腐包子怎麼做-紅燒油豆腐包子的做法]( "紅燒油豆腐包子怎麼做-紅燒油豆腐包子的做法")
- 食材明細主料油豆腐包子（8個）輔料生抽（適量）配料鹽（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油，放入已經包好的油豆腐包子，小心翻煎一下。2、倒入生抽，糖，少許鹽翻炒一下後，加入水，不要加得太多，用中火燒七八分鐘即可。...
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![紅燒帶魚的做法 我的私房菜-美味的紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做]( "紅燒帶魚的做法 我的私房菜-美味的紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做")
- “這道菜準備工序比較麻煩，不過味道十足，很下飯。”食材明細主料帶魚（500g）輔料葱（適量）薑末（適量）青蒜（適量）香菜末（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、將帶魚洗淨，切成8釐米左右的段，放入五香粉，鹽醃製15-20分鐘。備用。2...
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![紅燒豆腐的做法 簡單家常菜---紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做]( "紅燒豆腐的做法 簡單家常菜---紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做")
- “豆腐也是我們餐桌上少不了的食材。只是簡單的紅燒，確也是一道鮮香滑嫩的下飯菜。”食材明細主料豆腐（500克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）海天辣黃豆醬（10克）老抽（5克）生抽（5克）糖（3克）水澱粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2...
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![紅燒芋頭粉條怎麼做-紅燒芋頭粉條的做法]( "紅燒芋頭粉條怎麼做-紅燒芋頭粉條的做法")
- 食材明細主料芋頭粉條（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料蒜頭（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）糖（一小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒芋頭粉條的做法步驟1、芋頭粉條，是芋頭製品，在展銷會上買的，以前沒見過。2、冷水泡三小時以上，熱水泡發的不行。3、胡蘿...
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![魚頭 紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法 紅燒]( "魚頭 紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法 紅燒")
- “昨天做完的菜心扒魚丸，多下來一個魚頭。”食材明細主料魚頭（適量）渦筍（適量）冬筍（適量）香菇（適量）輔料生薑（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）配料豆瓣醬（適量）韓式辣椒醬（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）紅燒魚頭的做法步驟1、先把魚頭改刀2、這是魚頭的輔料，有條件的還可以放各種海鮮3...
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![菜乾花生紅燒鵝怎麼做-菜乾花生紅燒鵝的做法]( "菜乾花生紅燒鵝怎麼做-菜乾花生紅燒鵝的做法")
- 食材明細主料鵝（半隻）菜乾（50克）生花生米（100克）紅尖椒（適量）輔料薑片（適量）八角（適量）花椒（適量）蒜瓣（適量）配料料酒（適量）白糖（適量）五香粉（適量）食用油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）菜乾花生紅燒鵝的做法步驟1、所有食材準備好。2、鵝肉剁成小塊。3、先放紅尖椒和花...
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![（家常菜） 紅燒魚尾怎麼做-紅燒魚尾的做法 【徽菜】紅燒魚尾]( "（家常菜） 紅燒魚尾怎麼做-紅燒魚尾的做法 【徽菜】紅燒魚尾")
- 食材明細主料魚尾（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚尾的做法步驟1、把葱薑蒜切好備用。2、魚尾買來後記得去掉魚肚子裏的黑膜，再加入葱白，薑絲，料酒，白胡椒粉，少量...
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![紅燒肉絲鱸魚 紅燒肉絲鱸魚怎麼做-紅燒肉絲鱸魚的做法 【簡單の生活】]( "紅燒肉絲鱸魚 紅燒肉絲鱸魚怎麼做-紅燒肉絲鱸魚的做法 【簡單の生活】")
- “簡簡單單的生活，平凡着的快樂，我們狠幸福。幸福的定義有很多，我的幸福就是看着親愛的他，把我做的菜統統吃光光，還意猶未盡地説，真好吃！！週末，給老公做了這道鱸魚，和豬肉絲搭配在一起。真的好味道呢！菜的香氣把那隻流浪貓給引來了，趴在門口怎麼也不走，誰讓我對小動物就是喜歡呢，咱邊做...
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![紅燒油麪筋怎麼做-紅燒油麪筋的做法]( "紅燒油麪筋怎麼做-紅燒油麪筋的做法")
- 食材明細主料麪筋（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）萵筍根（適量）輔料鹽（適量）油（適量）白糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒油麪筋的做法步驟1、香菇切小塊；萵筍根切片；胡蘿蔔切片。2、炒鍋加油燒熱後先下胡蘿蔔片。3、再下香菇翻炒。4、下油麪筋。5、最...
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![紅燒龍舌魚怎麼做-紅燒龍舌魚的做法]( "紅燒龍舌魚怎麼做-紅燒龍舌魚的做法")
- 食材明細主料龍舌魚（一隻）輔料生油（適量）澱粉（適量）姜（適量）青椒（適量）葱（適量）紅蘿蔔（適量）配料糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨去鱗、去肚，切三段。2、用少許鹽醃幾分鐘撲幹澱粉。3、姜，青椒，紅蘿蔔切成絲，葱切段。4、鍋裏放油...
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![蒜香紅燒排骨的做法 農家蒜香紅燒排骨 蒜香紅燒排骨怎麼做]( "蒜香紅燒排骨的做法 農家蒜香紅燒排骨 蒜香紅燒排骨怎麼做")
- “這款排骨是米芽在一農家燒菜館吃到的。稍有不同的是，農家菜裏用的是筒子骨，吃起來要戴手套，還配了吸管方便吸骨髓的。當時我問了小老闆，這道菜怎麼做的，他只是神祕的説，其實非常簡單，主要是裏面的蒜蓉辣醬，是他們店裏祕製的。我回來用李錦記的蒜蓉辣醬做了，也沒有再多加什麼別的...
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![紅燒划水的做法 【浙菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做]( "紅燒划水的做法 【浙菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做")
- “什麼是“划水”？專業廚師管魚的尾部為划水，原來如此，那就來個紅燒划水吧，這個菜譜參照大炒勺的做法，在此謝謝了！口感：菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩。”食材明細主料草魚尾（500克）輔料麪粉（適量）配料大葱段（30克）薑片（20克）大蒜（20克）八角（1枚）花椒（20粒）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時...
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![紅燒牛肉的做法 星月私房菜--紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 星月私房菜--紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “主料；牛腩250克《最好是買新鮮兩面帶筋夾肉的》西紅柿250克《最好是買熟透了的能直接撕得動皮子的，市場上3塊錢左右一斤，相信便宜沒好貨》。”食材明細主料牛腩（250克）西紅柿（250克）輔料菜油（150克）白胡椒（6粒）花椒（20顆）老薑（50克）單晶冰糖（3塊）食鹽（少許）山奈（1片）八角（半個）紅油郫縣豆瓣（1小...
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![紅燒排骨的做法 超下飯超簡單的紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做]( "紅燒排骨的做法 超下飯超簡單的紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做")
- “超下飯超簡單”食材明細主料豬小排（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）小辣椒（適量）烤肉醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水備用。2、姜，蒜，小辣椒切片。3、炒鍋內放一大匙油，加入切碎的姜，蒜，辣椒。4、煸炒出香味後，倒入瀝乾水的排骨。5、加入...
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味味甜
