可口下飯的香辣鯉裏如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道可口下飯的香辣鯉裏我個人覺得是一道不錯的菜品，既然是好東西，就應該大家一起分享，首先，鯉魚就是一道不錯的食材，他味道鮮美，營養豐富，而且蛋白質含量很高，可以補鈣強身，安神助眠，其次，這老乾媽香辣菜也是很不錯的，可以開胃下飯，辣爽過癮。

主料

老乾媽香辣菜 ：3包
鯉魚 ：7OOg
豬肉沫 ：2OOg

輔料

姜 ：10
料酒 ：15mL
蒜粒 ：3粒
香葱 ：5Og
雞精 ：2
花椒粉 ：2
鹽 ：2
玉米油 ：適量

具體步驟

1.把鯉魚剖成兩半，在魚身上劃幾刀。

2.把料酒、鹽、雞精、花椒麪、姜切絲、大蒜切成粒，放到魚裏醃製半小時以上。

3.放入適量油入鍋，冒煙後放入魚煎。

4.鍋內留適量油，放入肉沬煸炒熟。在放入3包老乾媽香辣菜，炒出香味後放入煎好的魚在放入香葱。

烹飪技巧

魚一定要先醃製半小時以上，要不魚肉吃起來很木。