美味的赤小豆煲湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
赤小豆 :2兩,
鯪魚兩條 :(1斤)
胡蘿蔔 :半個
陳皮 :2塊
蜜棗 :2個
主料
粉葛一個 :(1斤左右)赤小豆 :2兩,
鯪魚兩條 :(1斤)
輔料
排骨 :少量胡蘿蔔 :半個
陳皮 :2塊
蜜棗 :2個
鯪魚去鱗去腮去內臟洗乾淨,排骨飛水,瀝乾水份
粉葛去皮,切塊;赤小豆提前洗乾淨,用水泡着;陳皮泡軟颳去白色的饢。
把粉葛、赤小豆、蜜棗先放進冷水裏大火燒開。
熱油鍋把鯪魚兩面煎至金黃,用湯料袋裝好,和陳皮一起放進開水裏。
大火煲15分鐘後,轉小火煲2個小時,放鹽調味。
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