我的粉皮雞的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天給大家帶來一道十分具有地方特色的美食—粉雞皮。我的粉皮雞的做法簡單，味道鮮美，吃起來十分的爽口，粉雞皮吃起來帶着口感軟糯扣彈，十分的下飯，經過香料的調製，雞肉十分的入味，吃起來帶着一點點鮮鹹味，每次就着一碟粉皮雞我都可以吃下一大碗白米飯。

主料

麻雞 ：半隻
粉皮 ：1張

輔料

包菜 ：適量
大料 ：適量
小茴香 ：適量
香葉 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
麪醬 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

包菜掰塊、粉皮泡發，雞斬塊焯水打浮沫，盛出瀝乾水分;

熱鍋涼油煸雞塊微黃，放大料、香葉、小茴香、桂皮出香味;

加半手勺麪醬炒出香味加適量水燒開;

轉高壓鍋，加冰糖、蔥姜，上汽十五分鐘，關火調鹽;

將泡發好的粉皮放入同燒兩分鐘;

將掰好的包菜放入，蓋蓋燜兩分鐘即可。