我的絲瓜雞蛋蝦皮湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天到了，正是吃絲瓜的時候，絲瓜在中國具有悠久的種植歷史，深受人們的喜愛，我很喜歡絲瓜滑膩甘甜的口感，絲瓜不僅可以炒着吃，煮着吃也同樣美味，我的絲瓜雞蛋蝦皮湯是一道味道極其鮮美的湯品，味道甘甜中帶着海鮮的鮮美，吃起來讓人慾罷不能。

主料

絲瓜 ：500
雞蛋 ：2個
蝦皮 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜蔥 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

絲瓜刨皮洗淨後切斜條狀

雞蛋磕在碗內加適量鹽打

蝦米用溫水泡軟後洗去雜質，取出控幹水分

蔥姜準備好

炒鍋置火上，放油燒熱爆香蔥姜

放入絲瓜條煸炒幾下

加入適量水

燒開後淋入打散的雞蛋液

倒入蝦皮

煮至絲瓜變軟加點鹽，胡椒粉，雞精即可