如何做簡單又好吃-家常的粉皮雞的做法

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好像之前並沒有嘗試骨牌粉皮雞，第一次聽說還只在姑姑家裏。姑姑說做了一道新的菜餚我們嚐嚐，懷着感激和好奇心就品嚐了，感覺味道還不錯，雖然料有點濃，粉皮也不是我喜歡的食物，不過還是不決絕的，畢竟真的挺好吃，還順便向姑姑請教了一下這道家常的粉皮雞的做法。

主料

雞 ：1只

輔料

油鹽 ：適量
八角 ：1個
桂皮 ：1塊
粉皮 ：適量
姜蒜 ：適量

具體步驟

雞肉剁好，用水浸泡備用

電鍋里加入適量水，放進雞肉

煮沸

撈出雞肉備用

.薑片和蒜瓣拍好

鍋里加入底油

放入薑片和蒜瓣

.放入雞肉

翻炒

加入料酒，.老抽

翻炒一會兒

加入涼水

開水燉

準備好粉皮

燉的時候可以放雙筷子

沸騰到肉質已經可以輕易咬了

放入粉皮

.繼續燉，粉皮可以吃了就可以出鍋了