红烧排骨山药怎么做-红烧排骨山药的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧排骨山药的做法步骤
1、排骨切块,用清水泡20分钟,中间换次水
2、冷水下锅,焯水
3、锅里放油,小火熬糖色,至焦黄色
4、到入排骨翻炒片刻,上色
5、放入葱姜蒜,八角,花椒,桂皮翻炒出香味。倒入料酒,老抽,五香粉翻炒。加水炖30分钟。
6、准备好山药,土豆。
7、放入山药土豆,加3勺盐。炖10分钟。
8、大火收汁就好啦。
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