营养的德国碱水面包如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:8.1K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
盐 :1勺
干酵母 :5
糖 :1勺
高筋面粉 :200
德国碱水面包听名字就很高大上,但是,不管他是那个国家的我们都可以做出来,这款面包相比于我们国内的面包来说那是相当有嚼劲的,不过这款面包对于初学者来说确实有难度,在制作时一定要按照步骤来,不然做出来的口感就不好了,下面我们一起来学习吧
主料
水 :130盐 :1勺
干酵母 :5
糖 :1勺
高筋面粉 :200
辅料
小苏打 :20勺1.将所有主料揉成比较硬的面团,发酵至两倍大
2.分成四块小面团,擀成中间粗两边细的长条,摆出造型
3.锅中倒入辅料,水开后加入面包,面包浮上来之后捞出
4.放到油纸上,撒几粒白砂糖,220℃下烤16—18分钟
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/p5ee33.html