当前位置:味味甜 >

关于蛋羹鸡蛋面怎么做的餐饮百科

蛋羹鸡蛋面怎么做-蛋羹鸡蛋面的做法
  • 蛋羹鸡蛋面怎么做-蛋羹鸡蛋面的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)面条(100g)辅料葱(三颗)姜(三片)盐(适量)生抽(适量)麻油(少量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋羹鸡蛋面的做法步骤1、准备好食材,葱切碎,姜切片,鸡蛋打散后加入半碗水再打匀,撇去浮沫2、蛋液中放入几片生姜,将碗放入锅里至鸡蛋蒸熟,成蛋羹3、蛋羹中加入葱花、生抽、...
  • 7349
鸡蛋羹的做法 鸡蛋美食 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 鸡蛋美食 鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料瘦肉(适量)盐(适量)生粉(适量)香菇(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散,加入温水盐搅拌2、蛋液过滤3、盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右4、准备肉末,肉末加生抽盐生粉腌制,锅里热油炒香5、肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦...
  • 14316
窝蛋鸡蛋羹怎么做-窝蛋鸡蛋羹的做法
  • 窝蛋鸡蛋羹怎么做-窝蛋鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料盐(1/2匙)小葱(2根)香菜(1棵)酱油(1.5勺)香油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)窝蛋鸡蛋羹的做法步骤1、3个鸡蛋打散。2、加入蛋液1.5倍的温水拌匀,撇出浮沫。3、放入1个完整的鸡蛋。4、盖保鲜膜,保鲜膜上戳几个孔,入上汽蒸锅烧开转中火蒸10分钟。5、小葱...
  • 11695
鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹(婴儿辅食) 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹(婴儿辅食) 鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)辅料香油(适量)温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋在碗中打散,倒入温水,搅拌均匀。2、放入锅中蒸10-15分钟,见鸡蛋成果冻状即可,出锅后滴几滴香油。小窍门因为是给宝宝吃的,所以没加盐。宝宝还没满一岁!...
  • 22094
蒸公仔面鸡蛋羹怎么做-蒸公仔面鸡蛋羹的做法
  • 蒸公仔面鸡蛋羹怎么做-蒸公仔面鸡蛋羹的做法

  • “老爸老妈回乡下赴宴,剩我一个人在家复习,本来老妈让我去KFC解决温饱问题的...............结果...........下雨了!而且还要洗楼梯!算了,在家解决吧!一个新idea就诞生了O(∩_∩)O~~”食材明细主料鸡蛋(2个)公仔面(1个)辅料胡萝卜(少量)配料公仔面调料包(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
  • 31274
香蕉鸡蛋羹的做法 香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹 香蕉鸡蛋羹怎么做
  • 香蕉鸡蛋羹的做法 香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹 香蕉鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料香蕉(两个)牛奶(200毫升)鸡蛋(两个)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香蕉鸡蛋羹的做法步骤1、香蕉去皮切成小块。2、把香蕉放入豆浆机里。3、倒入牛奶,接通电源选择“果蔬冷饮”功能,让豆浆机开始工作。4、鸡蛋打入大碗里搅匀。5、豆浆机结束工作后把200毫...
  • 11803
美味鸡蛋羹-鸡蛋羹
  • 美味鸡蛋羹-鸡蛋羹

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料盐(适量)凉白开(150g)生抽(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味鸡蛋羹的做法步骤1、容器中打入两个鸡蛋加一点盐。2、用手动打蛋器打散。3、加入150克的凉白开。4、用勺子去除浮沫。5、盖保鲜膜用牙签扎眼上锅蒸十五分钟。6、出锅了。7、用刀子横...
  • 20710
鸡蛋羹的做法 健脾胃的鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 健脾胃的鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • “孩子的早餐很重要,经常鸡蛋加牛奶,可是鸡蛋吃多了总会吃腻的,只好换着花样做,蒸蛋羹是孩子很爱吃的,就尝试各种蒸法。今天额这款鸡蛋羹加了老家酒厂买的儿童食用的酒曲,是健脾助消化的。”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料西红柿(小半个)儿童食用酒曲(一颗)配料盐(适量)香油(几滴)熟虾仁(三个...
  • 28810
鸡蛋羹的做法 美味“鸡蛋羹” 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 美味“鸡蛋羹” 鸡蛋羹怎么做

  • “一个人、一杯鸡蛋羹,那叫一个美味啊。。。”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料黑芝麻(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散,加入盐2、加入等量的温水3、用过滤网过滤泡沫,放入容器4、用保鲜膜盖住容器口、放入锅中蒸15-20分钟5、香...
  • 27627
鸡蛋羹的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹~从小最喜欢吃的美食之一!但是,很多年都做不好,不是蜂窝鼓起老高,就是不平乎乎不油汪汪。。。曾试过连续蒸两次,两次失败。。。偶然间,一同事传授一秘方。。。神了,此后,一蒸一个成功。。。虽和在外面吃的高手蒸的还有差距,已经知足了!秘方就是~那个盘子,盖在碗上!和曾经的我一...
  • 22979
鸡蛋羹的做法 鸡蛋糕儿(鸡蛋羹) 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 鸡蛋糕儿(鸡蛋羹) 鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)水(330克)辅料盐(0.5克)生抽(1勺)香油(1克)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、做锅烧水2、三个鸡蛋,一点盐3、加入水,水与蛋的比例1:2.3,用四根筷子打,比较快4、打好的样子5、用筷子挡一下,倒到盘里或者碗里6、剩下的泡沫不用7、我用双层蒸锅,倒了...
  • 23358
鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做-鸡蛋羹的做法 微波炉
  • 鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做-鸡蛋羹的做法 微波炉

  • “用微波炉做鸡蛋羹真的是既简单又美味!”食材明细主料鸡蛋(2枚)辅料小葱(适量)配料生抽(少许)香油(少许)盐(半茶勺)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋两枚(一般我都是一个人一个鸡蛋一个鸡蛋拿一个小碗就可以了今天是两个鸡蛋两个人吃装的大一点的碗)2、把鸡...
  • 21358
鸡蛋羹的做法 吃了这碗鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 吃了这碗鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • “鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。”食材明细主料鸡蛋(115g)清水(160m...
  • 13993
鸡蛋羹的做法 早餐,鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 早餐,鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料酱油(适量)香油(适量)原味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、准备鸡蛋2个。2、在碗里打散后,加点水继续打。水可以是温水也可以是自来水。因为鸡蛋放在冰箱里,拿出来的时候还有些凉,所以用自来水也相当于温水了。3、用保鲜膜包住,上面用牙签扎几...
  • 14480
鸡蛋羹怎么做-鸡蛋羹的做法
  • 鸡蛋羹怎么做-鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料小葱(2根)调料盐(1匙)酱油(1勺)香油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋加盐打散。2、加入1.5倍温水拌匀。3、过滤一遍后放入蒸锅,扣一个盘子防止滴水,水开后继续蒸12分钟,关火闷3分钟,加酱油,香油和葱花即可。...
  • 6891
鸡蛋羹的做法 美味鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 美味鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹适合六个月的宝贝吃哦”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料温水(小半碗)配料香菜叶和枸杞点缀用(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、提前把开水凉温2、鸡蛋两个打入碗中3、鸡蛋打散,在一个方向搅拌不会出泡泡4、将打散的鸡蛋加温水搅拌均匀,上蒸锅。5、出...
  • 29046
鸡蛋羹的做法 极具丝滑的鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 极具丝滑的鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(四个)辅料盐(两克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、鲜鸡蛋四个。2、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。3、将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没...
  • 31275
鸡蛋羹的做法 宝宝的鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 宝宝的鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • “一直就爱吃鸡蛋羹,一直寻找方法,在美食天下看了n多菜谱才学会,实践了n次才打动了宝宝,这个蛋蛋,宝贝灰常喜欢吃哟,瞬间幸福满满”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料凉开水(60ml)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、一个鸡蛋,两倍鸡蛋的凉白开2、鸡蛋与水混合3、打蛋器打...
  • 5006
鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹(微波炉版) 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹(微波炉版) 鸡蛋羹怎么做

  • “家里有小宝宝的朋友对鸡蛋羹肯定是再熟悉不过了,一枚鸡蛋,一点清水,就能做出一碗鲜香嫩滑的鸡蛋羹,是小宝宝理想的营养美食,因为嫩滑,入口即化,就算没有牙也能吃,鸡蛋的营养价值更不用说,所以特别适合小孩儿和老人。鸡蛋羹看似做法简单,其实还是有一点技术含量的,水量的多少,温度的...
  • 23253
蒸鸡蛋羹的做法 【东北】蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹怎么做
  • 蒸鸡蛋羹的做法 【东北】蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹怎么做

  • “蒸鸡蛋羹,北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,营养丰富,是家里常吃的一个菜。小时后,奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的,如今还能记起那吃鸡蛋羹的情形。早起有时候为了省时间,可以把鸡蛋羹放到蒸屉上,下面饭好,上面的蛋羹也好了,但是要马上拿出蛋羹,不然时间长了会塌陷。加了虾皮,虾米...
  • 12358
鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹美味简单做法 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹美味简单做法 鸡蛋羹怎么做

  • “今天做一个简单的鸡蛋羹,小孩和大人都比较喜欢吃的,而且比较方便又很有营养~”食材明细主料鸡蛋(2个)清水(140ml)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、材料:鸡蛋两个,清水140,盐适量(差不多1克多)2、放适量的盐打碎。3、放清水。将上面的气泡用过滤筛筛...
  • 30289
鸡蛋羹的做法 宝宝版鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 宝宝版鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)西红柿(适量)肉末(适量)辅料小葱(适量)青菜(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋打入碗中,加鸡蛋1.5倍的凉白开水。3、搅打均匀过筛。4、过筛后的鸡蛋液。5、盖上盘子上锅蒸十分钟。6、锅中加宝宝油烧热放入肉末。7、...
  • 17093
鸡蛋羹的做法 不一样的鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 不一样的鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料虾皮(适量)水(一小碗)配料油(一勺)盐(小半勺)酱油(三小勺)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、准备材料,鸡蛋四个,酱油,油,盐,葱花,在此步骤前就可以在蒸锅中加入适量水等待开锅入鸡蛋羹蒸制。2、鸡蛋打散3、鸡蛋打散后4、加入一勺油,适...
  • 15635
鸡蛋羹的做法 【鸡蛋羹】 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 【鸡蛋羹】 鸡蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹是大家常做的一道简单美食,说是简单但是也有人会蒸的不滑嫩,有蜂窝,其实只要掌握蛋水比例,还有蒸制时间,谁都可以做出滑嫩的鸡蛋羹。今天来道花样鸡蛋羹,肯定会讨小朋友的喜欢。”食材明细主料鸡蛋(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)海鲜酱油(适量)芝麻油(适量)小葱(适量)清淡...
  • 32500
蛋羹面怎么做-蛋羹面的做法
  • 蛋羹面怎么做-蛋羹面的做法

  • 食材明细主料蛋羹(适量)面条(适量)辅料高汤(适量)配料盐(适量)香葱(适量)鸡精(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋羹面的做法步骤1、备蒸好的蛋羹,煮好的面条。2、有高汤,锅里倒进高汤烧开,。3、倒进蛋羹。4、放进煮好的面条加盐烧开。5、再调入鸡精,淋上香油,放点香葱即可。6、装碗...
  • 14657
专题