碱水面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
水 :250
烘焙盐 :少许
主料
辅料
烘焙碱 :10水 :250
烘焙盐 :少许
1. 主材料所有揉成团
2. 分割,静置10分钟,不需发酵
3. 整形,放置半小时
4. 水:碱=100:4
5. 面团放碱水泡30秒
6. 准备烤,200度 15-25分钟
7. 烤好的
8. 成品
割小口要深一点,我这个就割浅了,没翻出来,不好看
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