红烧蘑菇豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
蘑菇 :四两
鲜味榨菜丝 :70
葱花 :一把
老抽 :1汤匙
盐 :半茶匙
白糖 :半茶匙
鸡精 :少许
淀粉 :2/3茶匙
白胡椒粉 :少许
主料
嫩豆腐 :一盒蘑菇 :四两
鲜味榨菜丝 :70
葱花 :一把
辅料
食用油 :2汤匙老抽 :1汤匙
盐 :半茶匙
白糖 :半茶匙
鸡精 :少许
淀粉 :2/3茶匙
白胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 豆腐切成 1.5厘米方块状,蘑菇洗净切片。
2. 锅内放油,油锅烧热后,将蘑菇煸炒到软。
3. 豆腐和榨菜丝下锅,加入老抽,盐和白糖后,用铲子轻轻翻炒几下,然后改为中小火并盖上锅盖焖烧5分钟。
4. 打开锅盖后,放入葱花,撒少许白胡椒粉和鸡精,再用水淀粉勾芡一下,就可装盘。
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