美味的虾仁韭菜水饺如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鲜虾仁 :适量
木耳 :适量
姜 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
胡椒面 :适量
我们平时几个小姐妹聚在一起的时候,大家都会闲聊一下,有时会聊到冰箱里面大家一般会有哪些食材时,才发现很多人的家里都会有这些东西,看来我们是都挺喜欢的,接下来就教大家一道我们几个朋友都很喜欢的虾仁韭菜水饺吧,同时我也希望大家都能够喜欢。
主料
韭菜 :适量鲜虾仁 :适量
辅料
鸡蛋 :适量木耳 :适量
姜 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
胡椒面 :适量
具体步骤
饺子粉适量,为使面有韧劲,加点盐,提前2小时醒好。
韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁(韭菜选传统细叶的,宽叶韭菜味道差些)
一定要甩干韭菜水份
此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀(油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出),此时加入点姜末。
此时加入适量盐,鲜虾仁在放入盆之前,要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟,加入盆之前控干调料水,加入炒好的鸡蛋。
调拌
做好面筋子放入塑料袋醒面
包饺子
成品
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