美味的蒜茸开边虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
油 :适量
蒜茸 :适量
主料
虾 :350辅料
盐 :适量油 :适量
蒜茸 :适量
1.虾去头和须。我今天因为时间有关系,只去了头。然后用刀从头至尾剖开,但虾尾不能断。挑去沙线。洗净用凉白开水加盐,腌半个小时。
2.大蒜切碎,锅中放油,炒香盛出备用。
3.将腌好的虾摆入盘中,放入炒好的蒜茸。
4.蒸锅中入水烧开,放水装虾的盘,大火蒸约4分钟。
5.锅中放油,烧热,浇在蒸好的虾上,即可。
蒜一定要炒出香味来,最后一道程序,油必须烧的热热的。浇在虾上。
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