炸年糕的做法如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

年糕 ：250公克

辅料

低筋面粉 ：3/4杯

具体步骤

1.年糕切成拇指大小的条状备用。

2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。

3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。