![酱汁排骨的做法 【苏菜】--酱汁排骨 酱汁排骨怎么做]( "酱汁排骨的做法 【苏菜】--酱汁排骨 酱汁排骨怎么做")
- “今天试着用新锅做的酱汁排骨，感觉比平时用一般锅做出来的更好吃呢。味道特点：色泽酱红，肉质酥烂，芳香扑鼻，咸中带甜，既是宴席上的美味，也是馈赠亲友的佳品。”食材明细主料排骨（750克）辅料葱（10克）姜（10克）绍酒（20克）酱油（25克）白糖（40克）八角（2个）桂皮（2块）盐（5克）味精（5克）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（...
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![腐乳豉汁酱排骨怎么做-腐乳豉汁酱排骨的做法]( "腐乳豉汁酱排骨怎么做-腐乳豉汁酱排骨的做法")
- 食材明细主料肋排（半斤）辅料腐乳汁（3至4勺）甜面酱（适量）豆豉酱（适量）配料葱（适量）生抽（适量）料酒（适量）冰糖（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腐乳豉汁酱排骨的做法步骤1、肋排剁成寸段洗净，至于流动水下冲至少20分钟，漂去血水，用料理纸巾擦干。2、炒锅中倒适量油，下冰糖小火融至...
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![无锡酱排骨的做法 【苏菜】无锡酱排骨 无锡酱排骨怎么做]( "无锡酱排骨的做法 【苏菜】无锡酱排骨 无锡酱排骨怎么做")
- “无锡酱排骨（Wuxispareribssauce）和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外，兴于清光绪年间（1872-1909年），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互竞争，...
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![番茄酱排骨的做法 【闽菜】番茄酱排骨 番茄酱排骨怎么做]( "番茄酱排骨的做法 【闽菜】番茄酱排骨 番茄酱排骨怎么做")
- “【闽菜--番茄酱排骨】是由肋排配以番茄、冰糖、番茄酱制成的一道色、香、味俱佳的菜肴。本菜为酸甜口味，并含有丰富的蛋白质及维生素C等营养物质，特别适合儿童及老年人食用。”食材明细主料肋排（适量）番茄（2个）辅料蒜（1头）生姜（1小块）冰糖（50g）配料芝麻（适量）番茄酱（适量）盐（适量）酸甜（口...
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![紫苏排骨怎么做-紫苏排骨的做法]( "紫苏排骨怎么做-紫苏排骨的做法")
- “紫苏以食用嫩叶为主，可生食或做汤；紫苏叶营养丰富，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。用紫苏做菜，有提香去腥的作用，成菜更是别有风味。”食材明细主料猪肋排（适量）紫苏（适量）辅料姜（适量）油（适量）葱段（适量）配料盐（适量）糖...
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![酱汁烤排骨怎么做-酱汁烤排骨的做法]( "酱汁烤排骨怎么做-酱汁烤排骨的做法")
- 食材明细主料猪肋排（7根）黄豆酱（40克）老抽（20克）玉米胚芽油（10克）姜末（适量）辣椒酱（适量）酱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱汁烤排骨的做法步骤1、肋排洗净控干水份备用。取一容器，加入黄豆酱、老抽、辣椒酱（可不放）和玉米胚芽油拌匀，放入肋排，使每根肋排均匀裹满酱汁，入冰箱冷藏室腌制4...
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![橙汁排骨的做法 懒人菜--橙汁排骨 橙汁排骨怎么做]( "橙汁排骨的做法 懒人菜--橙汁排骨 橙汁排骨怎么做")
- “排骨家里是常吃的，大多都是糖醋红烧或者煲汤，以前都是为了吃排骨而做排骨，今天可不是。家里最近一直在喝橙汁，这罐橙汁开了四天了还剩一半没喝完，瓶子上写着开启后建议5日内饮完。这下着急了，可是今天不想喝橙汁也有点不敢喝了，已经开了四天了怕我的小肠胃受不了。想起晚饭还...
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![酱汁排骨怎么做-酱汁排骨的做法]( "酱汁排骨怎么做-酱汁排骨的做法")
- “这个菜很简单，一锅过，中途不用出锅再回锅，只要准备好酱汁，基本上就OK了。对于那些上班族或想快手上菜的朋友，可能有点参考价值。”食材明细主料排骨（约400克）辅料生姜（1块）葱头（2粒）调料红烧酱汁（2大勺）白酒（1/2大勺）老抽（1小勺）精盐（1/4小勺）胡椒粉（1/4小勺）生粉（1小勺）芝麻油（1小勺）酱香（口味）三...
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![蜜汁排骨的做法 一锅排骨两个菜：蜜汁排骨、冬瓜炖排骨 蜜汁排骨怎么做]( "蜜汁排骨的做法 一锅排骨两个菜：蜜汁排骨、冬瓜炖排骨 蜜汁排骨怎么做")
- “一锅排骨两个菜，既省时省力，又经济美味哦！买排骨时，净排、脊骨如果分开，价格是不一样的。蜜汁排骨当然要净排，剩下的脊骨可以炖汤。于是，算下来还是整扇的买比较划算。同煮一锅排骨，轻松的做两个菜，既省火，又方便。这才是经济、好做又美味。”食材明细主料排骨（1000克(脊骨加净排））...
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![酱排骨的做法 【酱排骨】一碗料汁轻松搞定 酱排骨怎么做]( "酱排骨的做法 【酱排骨】一碗料汁轻松搞定 酱排骨怎么做")
- “排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很多吃法，今天我给大家推荐一款美味的【酱排骨】。做法非常简单，只需一碗料汁即可轻松搞定。”食材明细主料小排（一...
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![无锡排骨的做法 【苏菜】：无锡排骨 无锡排骨怎么做]( "无锡排骨的做法 【苏菜】：无锡排骨 无锡排骨怎么做")
- “色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。”食材明细主料子排（500克）辅料葱（适量）姜（适量）配料酱油（50毫升）红曲粉（2克）绍酒（60毫升）白糖（25克）丁香（适量）八角（适量）桂皮（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）无锡排骨的做法步骤1、将排骨洗净，斩成寸段，用盐拌匀。2、放入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制6...
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![紫苏蒸排骨怎么做-紫苏蒸排骨的做法]( "紫苏蒸排骨怎么做-紫苏蒸排骨的做法")
- “光是紫苏就可以吃一碗饭。”食材明细主料排骨（1条）辅料紫苏叶（一把）豆豉（适量）蒜蓉（适量）小辣椒（半个）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏蒸排骨的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、豆豉蒜蓉小辣椒混在一起。3、将紫苏叶和上一步的豆豉蒜蓉小辣椒铺在排骨的里里外外。4、放在...
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![无锡酱排骨 无锡酱排骨怎么做-无锡酱排骨的做法 【苏菜】]( "无锡酱排骨 无锡酱排骨怎么做-无锡酱排骨的做法 【苏菜】")
- “传说，八百多年前的宋朝，十分邋遢的叫花子和尚济公，蓬头垢面身穿破袈裟，一手拿钵一手敲木鱼，腰间插着一把破蒲扇，化缘到无锡，从无锡东街化到西街，从南街化到北街，人人都嫌他脏，一碗斋饭也没有化到。后来，他就围着一爿陆记熟肉店转，转过来又转过去，不知转了多少趟。柜台里的一个小伙计...
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![喼汁焗排骨的做法 喼汁焗排骨--家常下饭菜 喼汁焗排骨怎么做]( "喼汁焗排骨的做法 喼汁焗排骨--家常下饭菜 喼汁焗排骨怎么做")
- “在腌肉时放了喼汁，因为喼汁是酸性的，在喼汁的作用下使肉变软，在腌肉和焗制时加上洋葱，增添香气，十分诱人。”食材明细主料肋排骨（500克）腌肉调料生抽（1大匙）精盐（1/4小匙）喼汁（2大匙）老抽（1大匙）红糖粉（1小匙）白兰地（1大匙）黑椒粉（1/2小匙）洋葱丝（1把）烘焙材料洋葱（1/2枚）表面涂汁生抽（1大匙）蜂蜜（1...
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![豉汁排骨的做法 经典粤菜-豉汁排骨 豉汁排骨怎么做]( "豉汁排骨的做法 经典粤菜-豉汁排骨 豉汁排骨怎么做")
- “很常见的粤菜，女友爱吃，做也方便，最近老做。这个才应该是广东人从小吃到大的美味，没有不做饭，但我这个菜，其实是被她说会的。稍微改了改，更加入味，很是下饭。”食材明细主料排骨（一根）辅料蒜（一个）豆豉（一小勺）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉汁排骨...
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![无锡排骨的做法 【苏菜】----无锡排骨 无锡排骨怎么做]( "无锡排骨的做法 【苏菜】----无锡排骨 无锡排骨怎么做")
- “无锡排骨，俗称无锡肉骨头。无锡名菜，传成百年。制作所采用的排骨是猪肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多种天然香料，运用独特的烧制方法，烧制出的排骨色泽酱红，油而不腻，骨酥肉烂，香气浓郁，滋味醇真，甜咸适中。”食材明细主料煮肋排（750克）辅料蒜瓣（20克）葱（15克）姜（5克）配料酱油（10克）五香粉...
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![下饭菜豉汁排骨怎么做-下饭菜豉汁排骨的做法]( "下饭菜豉汁排骨怎么做-下饭菜豉汁排骨的做法")
- “以前并不喜欢吃豆豉，总感觉黑黑了，苦苦的，后来吃过妈妈做的豉汁排骨，回家自己改良了一下，老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了，用来蒸鱼也很好吃。”食材明细主料排骨（1条）辅料豆豉（2小勺）姜（适量）蒜（4-5瓣）调料生抽（半小勺）盐（半小勺）生粉（1.5小勺）黑胡椒碎（半小勺）料酒（1小勺）鸡粉（1小勺）有（1小...
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![青菜茄汁排骨面怎么做-青菜茄汁排骨面的做法]( "青菜茄汁排骨面怎么做-青菜茄汁排骨面的做法")
- 食材明细主料面条（100克）排骨（500克）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（适量）老姜（适量）葱（2根）蕃茄酱（2勺）冰糖（适量）小青菜（1把）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）青菜茄汁排骨面的做法步骤1、把切成段的排骨放入加了水的锅中加料酒焯下水捞出。2、锅中倒入适量油放入排骨。3、煎至两面焦黄...
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![自制蜜汁排骨-蜜汁排骨]( "自制蜜汁排骨-蜜汁排骨")
- “我家做排骨，大多是清炖，加些白萝卜块，或山药块等；再有就是大排不砍，整块用料汁腌制后，上锅蒸制，醮汁。今天自己想象着，调了个腌料和蜜汁料，烧了一道蜜汁排骨。味道咸鲜味甜香，感觉挺不错的，拿出来和朋友们分享。”食材明细主料猪肋排（300克）辅料熟白芝麻（适量）配料盐（适量）干红（3勺）酱油（2...
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![番茄酱汁排骨怎么做-番茄酱汁排骨的做法]( "番茄酱汁排骨怎么做-番茄酱汁排骨的做法")
- “番茄酱汁：料酒2勺白糖2勺白醋3勺老抽1勺番茄沙司3大勺水适量生粉2勺盐1勺”食材明细主料仔排（适量）辅料葱（适量）椒盐（适量）色拉油（适量）料酒（2勺）白糖（2勺）白醋（3勺）老抽（1勺）番茄沙司（3大勺）水（适量）生粉（2勺）盐（1勺）酸甜（口味）酱（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄酱汁排骨的做法步骤1、准备材料。2、仔...
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![秘汁烤排骨的做法 下酒菜--秘汁烤排骨 秘汁烤排骨怎么做]( "秘汁烤排骨的做法 下酒菜--秘汁烤排骨 秘汁烤排骨怎么做")
- “这烤排骨来源于翠花排骨，酱汁按我家口味作了改动，小孩最爱吃了，每次都要烤一整排才够吃，也适合party带菜。排骨选用小肋排(babybackribs)，肉质较嫩，烤出来比大排骨好吃。不吃辣的，可以不放辣椒粉或选用不太辣的，我用了韩国泡菜用的辣椒粉，微微辣，烤出来颜色非常正。”食材明细主...
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![紫苏梅子酱蒸排骨怎么做-紫苏梅子酱蒸排骨的做法]( "紫苏梅子酱蒸排骨怎么做-紫苏梅子酱蒸排骨的做法")
- “紫苏叶最早载于南北朝时期的《名医别录》一书中，为历代医家常用药。李时珍说：“紫苏，近世要药也。其叶辛，入气分，其色紫，入血分”。紫苏味能发表散寒、理气等，主治感冒风寒、恶寒发热，咳嗽气喘、胸腹胀满、胎动不安等，还可以解鱼、蟹等食物中毒。宋代诗人章甫诗中写道“紫苏品之...
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![豉汁排骨的做法 经典名菜——鼓汁排骨 豉汁排骨怎么做]( "豉汁排骨的做法 经典名菜——鼓汁排骨 豉汁排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（300克）辅料豆豉（一把）蒜（半头）姜（小半块）配料糖（一勺）酱油（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉汁排骨的做法步骤1、排骨洗净备用2、准备好，蒜，姜，豆鼓。3、把蒜，姜，豆鼓一起剁碎。4、现在来做这鼓汁，锅烧热倒油，把步骤3倒入锅内用小火炒香。注意不要把材料炒...
- 24905
![无锡排骨的做法 【苏菜】无锡排骨 无锡排骨怎么做]( "无锡排骨的做法 【苏菜】无锡排骨 无锡排骨怎么做")
- “无锡排骨，俗称无锡肉骨头。无锡名菜，传成百年。据说是光绪年间就有了，制作所采用的排骨是猪肉肋排或草排，配以八角、桂皮等香料以及姜葱烧制。无锡排骨的特点是油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有吴中菜肴风味。”食材明细主料排骨（500克）辅料大葱（1根）生粉（适量）生抽（适量）盐（适...
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![小白菜排骨酱汤的做法 李府酱汤之【小白菜排骨酱汤~】 小白菜排骨酱汤怎么做]( "小白菜排骨酱汤的做法 李府酱汤之【小白菜排骨酱汤~】 小白菜排骨酱汤怎么做")
- “这个小白菜排骨酱汤，绝对的李府私家酱汤哦~~~是男友最爱，他常说这是妈妈做给他最好喝的汤，充满了浓浓的朝族酱香味~这回按照他妈妈教的方法做了一锅，嗯~~~真的不错呢！几乎都喝光了~跟偏素的大酱汤比，更多了一些骨汤的香味~配上小白菜真是美味又营养呢！”食材明细主料猪腔骨（500...
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味味甜
