美味的清蒸黄鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄鱼 ：2条

辅料

料酒 ：少许
大 ：适量
鲜酱油 ：适量
茶油 ：适量
盐 ：适量
枸杞 ：少许
姜 ：适量

具体步骤

1.黄鱼剖肚扒掉肠子和黑膜，白油留着，两面均割几刀，

2.盘底铺上一些姜丝，

3.放抹了盐 料酒的鱼，再铺上一些姜丝，腌一会儿，

4.葱切长丝，

5.坐锅放水，大火烧开，放鱼进去，盖上盖蒸8分钟，关火再焖2分钟，

6.用夹子拿出鱼盘，控出汤水，撒上葱丝，淋上鲜酱油，烧点热茶油淋上，最后点缀几颗枸杞即可。

烹饪技巧

蒸完鱼一定要控出汤水，否则影响味道。