美味的清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲤鱼 ：1000

辅料

大蒜 ：适量
豆豉 ：适量
盐 ：适量
鱼露 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
姜 ：适量
胡萝卜 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.备好胡萝卜、葱、姜、蒜

2.将以上食材和食盐放进洗净的鲤鱼肚子和切了斜刀的两侧背部

3.再在表面撒些胡萝卜丝

4.再鱼身上撒上蒸鱼豉油

5.再添加适量鱼露提鲜

6.最后放入豆豉

7.上锅蒸10分钟

8.出锅装盘，撒些香菜。

烹饪技巧

放入蒸鱼豉油后，一定要静置20分钟，让味道浸润到肉里，味道才更好哟。春天的鲤鱼最肥美的，对心脏很有好处啊。