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关于鲤鱼的餐饮百科

爱上红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 爱上红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:2条辅料油:适量大葱:少许花椒:少许盐:适量老抽:适量白糖:适量大蒜:少许大料:少许面粉:少许料酒:适量生抽:适量醋:适量生姜:少许干红椒:少许具体步骤1.将鲤鱼的内脏清理干净,去除鱼鳞2.锅中放入适量的油,放入两片...
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家常红烧鲤鱼-红烧鲤鱼
  • 家常红烧鲤鱼-红烧鲤鱼

  • “第一次发,味道很多,语言不够,多多包涵”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料五花肉(少许)葱(适量)花椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白酒(适量)料酒(适量)糖(少许)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼上刀山,...
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美味的焖鲤鱼如何做简单又好吃
  • 美味的焖鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1条辅料油:适量大蒜:适量盐:适量桂皮:适量姜:适量八角:适量酱油:适量大葱:适量红尖椒干的:适量味精:适量具体步骤1.准备葱姜蒜末2.小尖椒切断,八角桂皮洗净备用3.刚买回来的鲤鱼4.去鱼鳞去内脏5.起过热油放...
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酸菜鲤鱼怎么做-酸菜鲤鱼的做法
  • 酸菜鲤鱼怎么做-酸菜鲤鱼的做法

  • “好长时间没有吃鱼了。今天想吃了。做起来吧”食材明细主料鲤鱼(100克)辅料保元汤(300毫升)调料酸菜(半包)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼放盐化冻。2、酸菜鱼调料打开。3、取出冲一下。4、切碎备用。5、锅里倒油热后下入酸菜炒一下。6、倒入保元...
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木耳香芹煲鲤鱼如何做简单又好吃
  • 木耳香芹煲鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟木耳香芹煲鲤鱼是非常有营养的一道菜,寒冬季节首选,主料是鲤鱼、木耳、芹菜,辅料是油、葱还有大蒜,鱼肉是人们食用的主要肉类之一,鱼肉比猪肉的肉质要嫩,而且所含脂肪要少,葱蒜微辣,木耳香芹甜脆,鱼鲜美,多吃还可以...
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烤鲤鱼怎么做-烤鲤鱼的做法
  • 烤鲤鱼怎么做-烤鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(两条(四斤))洋葱(两个(烤鱼))葱(适量(腌鱼))香菜(适量)白葱(适量(烤鱼))姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量(腌鱼))花椒面(适量(腌鱼))鸡精味精(少量(腌鱼))胡椒粉(少量(腌鱼))生抽老抽(适量(腌鱼))料酒(适量(腌鱼))色拉油(适量(烤鱼))烧烤辣面(适量(烤鱼))孜然(适量(烤鱼))微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤鲤鱼的做法...
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啤酒鲤鱼怎么做-啤酒鲤鱼的做法
  • 啤酒鲤鱼怎么做-啤酒鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(900g)啤酒(2杯)辅料西红柿(1个)葱(1根)蒜(5瓣)姜(1块)小尖椒(3个)香菜(2棵)配料料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)盐(适量)美味鲜(适量)豆瓣酱(适量)糖(适量)醋(适量)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒鲤鱼的做法步骤1、用刀在鱼身上斜切3刀,姜拍碎,葱切段,蒜切片,备用。2、锅里放...
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酸梅鲤鱼怎么做-酸梅鲤鱼的做法
  • 酸梅鲤鱼怎么做-酸梅鲤鱼的做法

  • “闷热梅雨天,食欲不振,来点酸爽开胃!”食材明细主料鲤鱼(750g)辅料芹菜(少许)酱油(2勺)盐(1匙)味精(少许)酸梅(5个)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸梅鲤鱼的做法步骤1、把鲤鱼清洗干净放进砂锅,放进酸梅,盐,味精,喜欢吃酸再加点酸梅汁2、等鲤鱼煮开了下酱油!3、最后加上食用油和芹菜,盖上...
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口感丰富的家常鲤鱼如何做简单又好吃
  • 口感丰富的家常鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:500辅料姜:3八角:1粒生抽:1大勺东北辣酱:2大勺粗盐:1小勺13香:1小勺豆油:适量肥肉:50葱白:适量米醋:3小勺料酒:2小勺干红辣椒:1个花椒:6粒具体步骤1.鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净血沫备用。2.肥肉切片,葱切3cm长的小...
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家常菜红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料清水:400ml鲤鱼:1000辅料老抽:20ml生抽:10ml植物油:60ml白糖:5白胡椒粉:1小勺豆瓣酱:5大勺姜:10片蒜:6瓣具体步骤1.鱼一条约2斤,整理干净,划口以便更好入味2.把所有的调料和水都放锅内,开启红烧鱼程序,或者用炒锅也...
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糖醋鲤鱼的做法 周末私房菜——糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼怎么做
  • 糖醋鲤鱼的做法 周末私房菜——糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼怎么做

  • 食材明细主料红鲤鱼(1条)辅料豌豆(少量)水淀粉(少量)配料陈醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱白(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋鲤鱼的做法步骤1、将鲤鱼洗净,切花刀,沥干水分,放入油温8成热的锅里。2、将鱼炸至两面金黄,捞出沥干。锅中油倒出,剩少量在锅里备用。3、将醋和白糖按1...
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自制红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 自制红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:750辅料生姜:1大块温水:适量大蒜瓣:5个料酒:20ml生抽:20ml白糖:5花椒:10粒葱段:适量醋:20ml盐:适量干辣椒:2个老抽:10ml鸡精:少许具体步骤1.将鲤鱼收拾干净,用刀在鱼身两面划几道。2.取适量盐,在鱼身正反面和鱼...
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「美味可口」红烧鲤鱼	如何做简单又好吃
  • 「美味可口」红烧鲤鱼 如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:2条辅料蒜:适量白砂糖:适量大料:适量葱:适量香菜:适量油:适量盐:适量姜:适量醋:适量酱油:适量料酒:适量具体步骤1.鲤鱼洗干净,多放一些葱、姜、大蒜2.烧热锅,放油加入姜片煸炒3.将鱼放入煎一下,放入葱、大蒜4....
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自己做的糖醋鲤鱼如何做简单又好吃
  • 自己做的糖醋鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1条辅料葱:适量醋:适量糖:适量油:适量蒜:适量生粉:适量盐:适量番茄酱:适量姜:适量酱油:适量具体步骤1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,收拾干净。准备好适量的姜末、蒜末等辅料。2.在鱼身两面切刀纹,先直切,后斜切...
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油泼鲤鱼怎么做-油泼鲤鱼的做法
  • 油泼鲤鱼怎么做-油泼鲤鱼的做法

  • “油泼鱼鲜香嫩”食材明细主料鲤鱼(1000g)辅料大葱(适量)小米椒(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)十三香粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼打理好洗净,去鱼线,肚内洗干净2、鱼片成鱼片3、鱼骨鱼片分开4、分成小块...
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胡萝卜鲤鱼汤的做法 胡萝卜鲫鱼汤 胡萝卜鲤鱼汤怎么做
  • 胡萝卜鲤鱼汤的做法 胡萝卜鲫鱼汤 胡萝卜鲤鱼汤怎么做

  • 食材明细主料活鲫鱼(适量)胡萝卜(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)醋(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜鲤鱼汤的做法步骤1、鲫鱼宰杀洗干净,鱼身斜着划几刀,便于入味2、胡萝卜洗净打成丝3、葱姜切片4、锅里烧底油5、油热下鲫鱼,两面煎金黄6...
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塘鲤鱼炖蛋怎么做-塘鲤鱼炖蛋的做法
  • 塘鲤鱼炖蛋怎么做-塘鲤鱼炖蛋的做法

  • “塘鲤鱼在我的小时候,菜花开了家里餐桌上就会有的家常菜,可如今70、80元一斤的价格难得在我家餐桌上见到哦!”食材明细主料塘鲤鱼(4条)鸡蛋(2个)辅料料酒(2勺)盐(1匙)生抽(1勺)香油(1勺)葱(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塘鲤鱼炖蛋的做法步骤1、菜场买回的塘鲤鱼2、去鳞挖腮除内...
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番茄烧鲤鱼怎么做-番茄烧鲤鱼的做法
  • 番茄烧鲤鱼怎么做-番茄烧鲤鱼的做法

  • “番茄烧鲤鱼是一道特色家常菜,主要材料为鲤鱼、番茄。其口味鲜美、营养丰富广受人们的喜爱。”食材明细主料鲤鱼(1000g)番茄(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)青椒(适量)红椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一...
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干烧鲤鱼怎么做-干烧鲤鱼的做法
  • 干烧鲤鱼怎么做-干烧鲤鱼的做法

  • “今天去版面看看,终于看到辞职公告了,真的太不容易了,8月2号递的辞职书,22号才批准,可是就是不发公告,也不取消我的权限,和没批准一样,我知道是不想我辞职,可我真的做版主累了,玩了3年论坛,做了两年版主,虽然是十大版主,可是我也付出了很多时间和精力,也和领导交流了多次,不想做版主了,...
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家常家炖鲤鱼如何做简单又好吃
  • 家常家炖鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲤鱼:1条辅料五花肉:20姜:1片大料:3盐:适量小葱:1根味精:适量十三香:适量油:适量清水:适量蒜:3瓣酱油:适量具体步骤1.准备材料,鲤鱼一条,洗干净,去鳞片,备用。2.准备材料,一些五花肉,切好,备用。3.准备材料,大料,葱,蒜,姜等,备用...
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栖湖糖醋鲤鱼怎么做-栖湖糖醋鲤鱼的做法
  • 栖湖糖醋鲤鱼怎么做-栖湖糖醋鲤鱼的做法

  • “栖湖糖醋鲤鱼是一京郊特色美食,味道是酸甜口,好吃又开胃。其中制作这道菜的原料来自怀柔雁栖湖水库里的野生鲤鱼,野生鲤鱼的肉质鲜美,营养价值高,是老少皆宜的健康美食。下面给大家介绍制作这道美食的方法如下:”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料香菜(适量)葱(适量)彩椒(适量)配料食盐(适量...
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美味的炖鲤鱼如何做简单又好吃
  • 美味的炖鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1500辅料蒜:适量酱油:适量香菜:适量盐:适量花椒粒:适量油:适量姜:适量料酒:适量醋:适量具体步骤1.鲤鱼去鳞,去肠,洗干净。2.把鲤鱼用刀划开。3.加火烧油,油8分热把鲤鱼放锅里,因为鱼大锅小,我把鱼切2半了。翻个...
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红烧鲤鱼(家庭版)如何做简单又好吃
  • 红烧鲤鱼(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:500姜:50辅料黄酒:适量糖:适量油:适量具体步骤1.新鲜鲤鱼一条2.起油锅,鲤鱼煎一下3.放入黄酒,加盖焖一下4.放水烧开5.放入酱油、糖,转小火6.大火收干7.红烧鲤鱼做好了烹饪技巧鲤鱼先要油锅里面煎炸下再...
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鲤鱼烧豆腐怎么做-鲤鱼烧豆腐的做法
  • 鲤鱼烧豆腐怎么做-鲤鱼烧豆腐的做法

  • “来劲了吧,昨天发了一篇日志,今天又来了。呵呵,明天开始放假至少三天不会上新菜谱了。。”食材明细主料鲤鱼(一条)豆腐(一块)辅料姜(一小块)香菜(一棵)葱白(一段)配料花椒(一小撮)豆瓣酱(一大勺)指天椒(四到五个)食用油(一大勺)盐(适量)白酒(一小勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲤鱼烧豆腐的...
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家炖鲤鱼怎么做-家炖鲤鱼的做法
  • 家炖鲤鱼怎么做-家炖鲤鱼的做法

  • “看老妈做过。从小吃到大的经典口味呢!”食材明细主料鲤鱼(1/2)辅料猪肥肉(适量(或者猪油))葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料辣椒(四五个)花椒(十粒)油(适量)盐(适量)酱油(两勺)醋(三勺)料酒(两瓶盖)糖(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家炖鲤鱼的做法步骤1、准备材料2、鱼身内黑膜去掉鱼身划刀3、...
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