营养美味的扇骨火锅如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，火锅汤底选择猪扇骨熬成，不仅美味，而且健康。同时，在猪扇骨汤底上涮入羊肉、蔬菜和海鲜等，羊肉的鲜嫩，蔬菜的清香以及海鲜咸鲜的滋味，搭配扇骨汤底的香浓营养，就成就了一锅别有风味的扇骨火锅。

主料

猪扇骨 ：400
豆腐 ：100
羊血 ：100
土豆 ：100
白菜叶 ：100
鱼豆腐 ：100
蟹肉棒 ：100
豆芽 ：100
粉条 ：100
香菜 ：适量
虾饺 ：200
羊肉卷 ：500

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
蘸料 ：适量

具体步骤

准备适量的猪扇骨，清洗干净后，放在水中焯一下血水。

把扇骨放入电压力锅中加水，将葱、姜、花椒、盐放入，蒸煮过后备用。

将豆腐与羊血切块备用，鱼豆腐、蟹肉棒、虾饺等装盘备用。

白菜叶洗干净后撕成小块，土豆去皮切块，洗去淀粉备用。

羊肉卷洗干净备用，香菜洗干净，准备适量粉条。

将煮好的猪骨汤倒入吃火锅的锅中，放电磁炉加热。

一边煮一边加入备用的材料，蘸取超市买来的蘸酱，就可以吃啦。

烹饪技巧

吃完火锅以后可以吃点水果哦。