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关于煎炸糕的餐饮百科

煎炸糕怎么做-煎炸糕的做法
  • 煎炸糕怎么做-煎炸糕的做法

  • 食材明细主料蒸糕(一块)辅料食用油(少许)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎炸糕的做法步骤1、蒸糕准备好2、然后切成长条3、平底锅放油烧热4、然后等到油温五六成热的时候放入糕条,中小火慢慢煎制5、煎好一面之后翻面,直到四个面都呈现枣红色即可6、成品图...
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煎年糕怎么做-煎年糕的做法
  • 煎年糕怎么做-煎年糕的做法

  • “简单,懒人必备,软软糯糯。”食材明细主料年糕(适量)辅料盐(1g)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎年糕的做法步骤1、洗干净手。2、准备年糕,用手掰,掰不动用刀切成小块。3、竖着切。4、切完了。5、锅烧热,倒入食用油。6、这么大的火。7、放入年糕。8、不断翻炒,防止糊底。9、按...
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煎炸带鱼怎么做-煎炸带鱼的做法
  • 煎炸带鱼怎么做-煎炸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎炸带鱼的做法步骤1、买带鱼时,鱼贩就帮我们把带鱼砍成一块块了,回来后,再清洗,特别是肚子那里黑黑的东西也要撕掉。2、都均匀抹上盐,腌制半小时。3、锅内热油至八成热。4、放入带鱼。5、煎炸至两面金额黄色沥...
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满煎糕怎么做-满煎糕的做法
  • 满煎糕怎么做-满煎糕的做法

  • “满煎糕是厦门传统特色糕类早点之一。内似蜂窝,夹层香甜,松软滑润,富有弹性。清晨起来,胃口还没完全打开,喝上一杯刚榨好的豆浆,配上刚出炉还冒着香气的满煎糕,顿时神清气爽。传统的满煎糕全部使用面粉制作,我稍做了改良,加入适量的玉米粉,增加了粗粮的摄入,非常不错。内馅可以根据...
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炸糕怎么做-炸糕的做法
  • 炸糕怎么做-炸糕的做法

  • 食材明细主料糯米粉(500g)白面(60g)辅料白糖(1勺)玉米淀粉(1个)泡打粉(5g)凉水(400g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸糕的做法步骤1、容器中放500克糯米粉,面粉60克,玉米淀粉1勺,白糖一勺,泡打粉5克。2、加入400克凉水。3、和成面团醒十分钟。4、取一小块面包上豆沙馅。5、全部包好粘...
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煎炸蚕蛹怎么做-煎炸蚕蛹的做法
  • 煎炸蚕蛹怎么做-煎炸蚕蛹的做法

  • “蛋白质是生命的基础,就是说没有蛋白质人就无生命可言。蚕蛹具有高蛋白的代表,还在青少年时期到哈尔滨姑姑家去度寒假,头一次见到了蚕蛹,当时见到觉得像虫子,觉得能吃有点不可思议,可是小表妹说好吃,看她吃着挺香的样子,我也大胆的尝试了,当时是盐水煮熟的,吃着就觉得煮熟的鸡蛋一...
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麦糕煎怎么做-麦糕煎的做法
  • 麦糕煎怎么做-麦糕煎的做法

  • “闽南地区每到立夏这天,也就是传统麦子丰收的季节,在漳州、泉州等地有做“麦糕煎”祭神的风俗,吃了“麦糕煎”后也就意味着夏天来了。”食材明细主料面粉(适量)红糖(适量)辅料花生油(适量)甜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麦糕煎的做法步骤1、准备面粉和红糖。2、面粉红糖加水调...
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自制香煎年糕-香煎年糕
  • 自制香煎年糕-香煎年糕

  • “自制年糕作为春节首要点心,口感软糯香甜、嚼劲十足、比外售的好吃很多,糖分控制适中,吃起来更健康哦。”食材明细主料糯米(1000克)清水(200克)辅料油(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制香煎年糕的做法步骤1、糯米清洗两遍,再用清水浸泡一晚2、将浸泡好的糯米捞起沥干...
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煎糕 蒸年糕煎糕怎么做-蒸年糕煎糕的做法 蒸年糕
  • 煎糕 蒸年糕煎糕怎么做-蒸年糕煎糕的做法 蒸年糕

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料红糖(适量)大枣(适量)原味(口味)未知(难度)蒸年糕煎糕的做法步骤1、2碗糯米。2、加凉水搅成块状,不能太干。3、大枣洗干净去核。4、一层糯米一层枣。5、搭建完成,蒸半小时,怕不熟的薄点层。6、留点糯米面煎煎糕。7、把蒸好的糯米面拿出来揉均匀,分成剂子,里面...
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炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎么做
  • 炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸糖糕的做法步骤1、面粉放入盆中2、用85-90度的沸水将面烫软,边烫边用筷子搅拌3、烫面不是太热的时候,用手揉成团,盖湿布醒约10分钟4、白糖加入压碎的芝麻和少许白面拌匀待用5、面团搓长...
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煎年糕的做法 美味香脆煎年糕 煎年糕怎么做
  • 煎年糕的做法 美味香脆煎年糕 煎年糕怎么做

  • 食材明细主料糯米年糕(适量)辅料色拉油(适量)白糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎年糕的做法步骤1、两块圆形糯米年糕2、锅烧热后倒入色拉油3、放入年糕4、煎至两面金黄再放入白糖5、待白糖融化后关火6、把两面多裹上糖稀,就可以了,咬上一口又香又脆又甜又糯。小朋友和...
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煎炊糕怎么做-煎炊糕的做法
  • 煎炊糕怎么做-煎炊糕的做法

  • “昨晚肚子饿了,找到冰箱吃剩的一个红糖炊糕,不过已经有些硬了,于是想到在锅里加点油,把它在油里煎一下,使之加热变软,应该会更加美味可口。”食材明细主料红糖炊糕(四分之一个)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎炊糕的做法步骤1、冰箱里拿出的一部分炊糕2、炊糕切片...
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煎炸粉肠怎么做-煎炸粉肠的做法
  • 煎炸粉肠怎么做-煎炸粉肠的做法

  • “做了粉肠,除了直接蘸食吃之外,还可以煎着吃,因为里面含有很多的淀粉,因此煎炸之后有点老北京灌肠的感觉,脆脆的,很好吃!”食材明细主料粉肠(一根)辅料油(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎炸粉肠的做法步骤1、粉肠一根,切片,薄一些2、锅里放适量油,先煎一面3、再煎另一面4、煎...
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煎炸肉粽怎么做-煎炸肉粽的做法
  • 煎炸肉粽怎么做-煎炸肉粽的做法

  • “在妈妈冰箱里发现了几个肉粽,闲来无事我切片煎着吃!”食材明细主料肉棕(1个)辅料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎炸肉粽的做法步骤1、准备的肉粽一个2、去掉棕叶。3、用刀切成薄片。4、用厨房纸在不沾锅里抹点油。5、放入切片的肉粽。6、小火煎炸。7、两面都多煎...
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煎炸金风鱼的做法 家常菜肴@@煎炸金风鱼 煎炸金风鱼怎么做
  • 煎炸金风鱼的做法 家常菜肴@@煎炸金风鱼 煎炸金风鱼怎么做

  • 食材明细主料金风鱼(适量)辅料面粉(适量)配料干辣椒粉(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)指天椒(适量)酱油(适量)油(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎炸金风鱼的做法步骤1、原料:金风鱼面粉干辣椒粉调料:葱蒜姜指天椒(切好炸过)及适量酱油及油。2、将面粉及干辣椒粉拌均,备用。3、鱼处理后,...
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煎年糕的做法 煎年糕--诱惑小吃 煎年糕怎么做
  • 煎年糕的做法 煎年糕--诱惑小吃 煎年糕怎么做

  • “这个煎年糕,是我家孩子学校旁边的一道人气小吃。每天去接孩子放学,总会看到这个小吃店里人满为患,孩子挤成一堆,在哪买这种煎年糕。每次我家宝贝想吃,一看到这人山人海就会望而祛步。一次我看人少就买了一根尝了一下,想知道这到底有啥魅力,能吸引这么多的孩子趋之若鹜,成为这的...
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煎炸元宵怎么做-煎炸元宵的做法
  • 煎炸元宵怎么做-煎炸元宵的做法

  • “正月十五炸元宵”食材明细主料元宵(适量)辅料油(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎炸元宵的做法步骤1、油多放点,稍热后放入元宵,小火煎。2、翻面。3、全程小火。4、成品。...
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煎粘糕怎么做-煎粘糕的做法
  • 煎粘糕怎么做-煎粘糕的做法

  • “过年了,多吃粘糕~年年高啊!”食材明细主料红枣(适量)糯米(适量)辅料清水(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎粘糕的做法步骤1、江米面适量。2、红枣洗净。3、用工具去核儿。4、切碎。5、切一刀就行,江米面用温水和面,用筷子搅拌均匀后放入红枣,活在一起,适量加水,成团即...
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炸糕的做法 【天津】炸糕 炸糕怎么做
  • 炸糕的做法 【天津】炸糕 炸糕怎么做

  • “炸糕是天津地区著名的传统小吃之一。用开水烫面,面软而不粘牙,吃起来松软酥脆,细沙香甜。”食材明细主料糯米粉(30g)面粉(50g)红糖(25g)白糖(10g)辅料开水(45g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸糕的做法步骤1、将糯米粉和面粉混合均匀2、一边加入开水一边用筷子搅拌成絮状3、揉成...
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煎炸葱油饼怎么做-煎炸葱油饼的做法
  • 煎炸葱油饼怎么做-煎炸葱油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)糯米粉(50克)酵母粉(5克)泡打粉(6克)盐(11克)糖(8克)温水(400克)香葱(适量)十三香(2克)油(10克)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煎炸葱油饼的做法步骤1、把面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉,盐、糖,温水混合,和成较软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。2、加入香葱、十三香和10克...
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煎炸鸡翅怎么做-煎炸鸡翅的做法
  • 煎炸鸡翅怎么做-煎炸鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)辅料炸粉(适量)面粉(适量)酱油(少许)盐(适量)炒焗佐料(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煎炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净用刀切些划痕,便于入味。2、调入盐,酱油少许,炒焗佐料,炸粉,面粉。3、搅匀腌制一小时以上。4、锅中热油,放入鸡翅,小火煎炸。5、煎至两面...
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煎发糕怎么做-煎发糕的做法
  • 煎发糕怎么做-煎发糕的做法

  • “入伙时有两块发糕,也不可能当天吃完,放冰箱,早餐时候热一下或者煎过,我觉得煎的太香了,软乎乎的又香又甜,搞得我都想再去买回来煎了。用蛋液煎或者直接煎都可以。”食材明细主料发糕(适量)辅料蛋液(适量)调料油(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎发糕的做法步骤1、发糕且片...
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炸糖糕的做法 【炸糖糕】 炸糖糕怎么做
  • 炸糖糕的做法 【炸糖糕】 炸糖糕怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)牛奶(一袋)辅料砂糖(适量)熟芝麻(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸糖糕的做法步骤1、牛奶倒入奶锅烧开。2、面粉放入盆中,一边浇入烧开的牛奶,一边用筷子搅拌,稍凉后,用手沾油和成软面团。3、包保鲜膜醒面30分钟。4、砂糖和白芝麻混合备用。5、...
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好吃香炸粉煎年糕如何做简单又好吃
  • 好吃香炸粉煎年糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香炸粉煎年糕是一种在韩国很有名的小吃,随着中国和韩国交往的不断密切,许多来自韩国的美食也越来越成为了人们日常生活中一个不可或缺的重要部分,香炸粉煎年糕就是其中一个之分常见的美食,传入中国以后,深受中...
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万煎糕怎么做-万煎糕的做法
  • 万煎糕怎么做-万煎糕的做法

  • “万煎糕是闽南的一个小吃,早上配上香浓的豆浆是一个活力的源泉。貌似其他地方都叫松饼,不管叫什么总的是好吃就对了介绍给大家闽南小吃“万煎糕”食材明细主料中粉(200g)鸡蛋(2个)蜂蜜(10g)白砂糖(45g)泡打粉(6g)牛奶(215g)玉米油(20g)柠檬汁(2滴)辅料花生米(1把)白砂糖(2匙)甜味(口味)煎(工艺)廿...
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