米豆腐可以保存多久

冷藏2天。米豆腐是流行于湘鄂川黔地区的小吃，米豆腐口感软嫩细滑，吃起来自带一股清香，可以凉拌生食，也可以炒熟吃，口味以酸辣为主。最常见的吃法就是把米豆腐切成细小的碎块，配上辣椒末、香葱末、姜末、蕃茄酱、酱油、醋等调味料拌均食用。