剥了壳的毛豆可以保存多久

一年左右。锅里放入凉水煮开后，倒入剥了壳的毛豆焯一遍，然后迅速捞起来放入凉水中进行冷却，切记要多换几次凉水才能彻底让毛豆里面冷却透，然后等冷却的差不多后，捞起来放在阴凉处进行晾干后，用密封塑料袋装好，放在冰箱的冷冻室中进行冷冻保存。