翡翠银芽炒辽参怎么做-翡翠银芽炒辽参的做法

“这道菜食材丰富，色泽艳丽，不仅适合立秋食用，也可以作为年夜饭的颜值担当。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠银芽炒辽参的做法步骤

• 1、茼蒿杆切段、胡萝卜切丝

• 2、发制好的辽参切条

• 3、锅中倒水，加入少许盐和油；水开后，依次加入茼蒿、豆芽、胡萝卜

• 4、放入海参，开锅后捞出食材

• 5、焯好之后捞出

• 6、炒锅倒油，油开后放蒜爆香。

• 7、把焯过的食材都倒入锅中煸炒；加入盐、味精、少许糖，翻炒几下即可出锅。

• 8、盛出装盘。

小窍门

全部食材先焯一遍再翻炒。