![生腌血蚌的做法 【年夜饭】非你不可的生腌血蚌 生腌血蚌怎么做]( "生腌血蚌的做法 【年夜饭】非你不可的生腌血蚌 生腌血蚌怎么做")
- “在潮汕，过年，我们最重视的是除夕夜的年夜饭。小年一过，各家各户已经开始在准备年夜饭的食材了，辛苦一年，家人在一起热热闹闹，总得吃餐好的。老祖宗留下的一些风俗习惯，总得遵循，吃了好意头的血蚌是年夜饭一定得有的，血蚌吃得越多，蚌壳剥得越多，意味着来年钱越多。蚌壳又叫“蚌壳钱...
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![清蒸斗鲳鱼的做法 【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼 清蒸斗鲳鱼怎么做]( "清蒸斗鲳鱼的做法 【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼 清蒸斗鲳鱼怎么做")
- “年夜饭，必不可少的食材中一定有鱼，有鱼则“年年有余”。清蒸全鱼是最受欢迎的，有头有尾，意味着来年风调雨顺。斗鲳鱼清蒸是家人最喜欢的，清甜细嫩，鱼肉厚实，老小皆宜。在潮汕，老祖宗还留下一个规矩，吃清蒸全鱼时，翻鱼时不叫翻而叫顺，生意人家尤其讲究这一点。”食材明细主料斗鲳鱼...
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![简单美味版年夜饭之年年有余如何做简单又好吃]( "简单美味版年夜饭之年年有余如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：适量土豆：适量藕：适量金针菇：适量辅料小葱：适量老姜：适量蒜：适量泡椒：适量干辣椒：1糖：适量生抽：适量鸡精：适量花椒颗粒：适量淀粉：适量盐：适量大葱：适量白酒：适量豆瓣酱：适量具体步骤1.买来的新鲜鲈鱼，杀好，去内脏，洗...
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![双椒小炒牛肉的做法 双椒小炒牛肉❤️肉嫩有技巧❗️年夜饭宴客菜 双椒小炒牛肉怎么做]( "双椒小炒牛肉的做法 双椒小炒牛肉❤️肉嫩有技巧❗️年夜饭宴客菜 双椒小炒牛肉怎么做")
- “临近春节，过年的氛围越来越浓，今推荐一款年夜菜❤️牛气冲天的小炒牛肉，牛肉脂肪含量低，蛋白质丰富，常食可瘦身，增强体质🥰配上青红椒，鲜香中透着微辣，颜色漂亮，更增进食欲。”食材明细主料牛瘦肉（200g）红辣椒（1个）青辣椒（0.5个）辅料大蒜（3瓣）姜（2片）调料盐（2g）糖（1g）油（2勺）白胡椒粉（2g）蚝油（1勺）生抽...
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![杏仁大虾的做法 年夜饭新年菜（十六）饭店卖88元10只的杏仁大虾，自己做只需2元钱 杏仁大虾怎么做]( "杏仁大虾的做法 年夜饭新年菜（十六）饭店卖88元10只的杏仁大虾，自己做只需2元钱 杏仁大虾怎么做")
- “只是以前餐厅才能吃到的金牌杏仁大虾，你看那虾身被颗粒分明的杏仁片，片片包裹着，油一炸呈金黄色，立刻香飘四溢，一咬下去，酥脆鲜嫩，因为它造型感比较强，摆盘也是一道抢眼的风景，这道菜真是一道集视觉，嗅觉和味觉的盛宴。最合适摆在年夜饭的餐桌上。”食材明细主料大虾（25只）虾仁（200g...
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![上海风味小黄鱼春卷的做法 年夜饭新年菜（21）上海风味～小黄鱼春卷 上海风味小黄鱼春卷怎么做]( "上海风味小黄鱼春卷的做法 年夜饭新年菜（21）上海风味～小黄鱼春卷 上海风味小黄鱼春卷怎么做")
- “这盘上海特色黄鱼春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道。”食材明细主料小黄鱼（5个）葱（适量）料酒（1勺）香醋（1勺）姜末（少许）白糖（少许）生抽（1小勺）春卷皮（15张）姜（适量）辅料胡椒粉（少许）调料香葱（1根）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）上海风味小黄鱼春卷的做法步骤1、小黄鱼清洗干净。2、小黄鱼...
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![潮汕鱼卷如何做简单又好吃-潮汕年夜饭必备的一道美食]( "潮汕鱼卷如何做简单又好吃-潮汕年夜饭必备的一道美食")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料马蹄：适量鸭蛋：适量铁捕（潮汕的叫法）：适量腐皮：适量猪白肉：适量辅料花椒：适量盐，味精：适量葱头：适量面粉：适量具体步骤1.猪白肉蒸熟然后切碎2.马蹄切碎，葱头切碎，再加入切碎的猪白肉3.花椒炒熟杠碎4.加入花椒，然后搅...
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![五彩松花蛋的做法 年夜饭新年菜（十二）一道零失败的凉菜～五彩松花蛋 五彩松花蛋怎么做]( "五彩松花蛋的做法 年夜饭新年菜（十二）一道零失败的凉菜～五彩松花蛋 五彩松花蛋怎么做")
- “分享一道零失败的五彩松花蛋，收藏起来春节期间露一手，绝对让人眼前一亮。”食材明细主料皮蛋（2个）鸡蛋（5个）火腿肠（2个）辅料香葱（1个）蒜瓣末（2瓣）小辣椒（1个）白芝麻（适量）调料白糖（5g）生抽（1勺）米醋（1勺）芝麻香油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五彩松花蛋的做法步骤1、准备好食材。2、...
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![过年吃的年夜饭有哪些]( "过年吃的年夜饭有哪些")
- 饺子、鸡肉、鱼肉、猪肉、羊肉、汤圆、长面、腐竹等。年夜饭通常在大年三十晚吃，是春节的一项传统习俗。吃鱼有美好的寓意，意为年年有余，来年一样丰收；吃汤圆代表全家人团团圆圆；吃长面代表对健康长寿的美元愿景；吃腐竹，则寓意富足；吃鸡肉，则寓意为大吉大利。...
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![红红火火年夜饭（七） 七彩发财汤怎么做-七彩发财汤的做法 【七彩发财汤】－－－]( "红红火火年夜饭（七） 七彩发财汤怎么做-七彩发财汤的做法 【七彩发财汤】－－－")
- “这是年夜饭里很简单的一道汤，一碗深藏寓意的七彩汤，清淡而营养，做法也很简单，只是有一点点考验刀工，但就算刀工不够好，也不影响味道的，只是没那么美观一点而已。这个汤里用到了发菜，它不但营养丰富，而且寓有“发财”的意思。祝福所有的朋友们，新年发大材！”食材明细主料嫩豆腐（一块...
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![五彩虾仁的做法 年夜饭五彩虾仁❗️宴客菜时蔬烧虾仁❤️家常小炒 五彩虾仁怎么做]( "五彩虾仁的做法 年夜饭五彩虾仁❗️宴客菜时蔬烧虾仁❤️家常小炒 五彩虾仁怎么做")
- “掰着手指数着日子，新年马上就要到啦，大家欢聚一堂吃喝聊天，我正好借此机会将自己修炼一年的好厨艺展现给大家。不过这还需要一口好锅的神助攻。新入手了一款珐琅瓷铁锅，用了好多次，给大家说道说道.....这口锅2秒热锅，受热很快，堪比饭店爆炒。不要小看锅热得快这个优点，过年要做...
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![年夜饭鱼的寓意是什么]( "年夜饭鱼的寓意是什么")
- 寓意年年有余。鱼是年夜饭必备的一道菜，表达了对新年的美好祝愿。过年吃鱼有不少的地方有一些讲究。吃年夜饭时，要把鱼留头留尾到大年初一，寓意有头有尾的美好祝福。还有些地方要把餐桌上摆放的鱼的鱼头要对着贵宾或长辈，体现对长辈尊敬。...
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![橙汁冬瓜的做法 年夜饭新年菜谱（27）橙香浓郁～橙汁冬瓜 橙汁冬瓜怎么做]( "橙汁冬瓜的做法 年夜饭新年菜谱（27）橙香浓郁～橙汁冬瓜 橙汁冬瓜怎么做")
- “橙汁冬瓜准备食材：冬瓜500克，橙子3个，调料：米醋一勺，白糖或冰糖1勺。制作：把冬瓜去皮，去籽，洗净切成片或小块，锅中烧开水把冬瓜放入，煮至七分熟捞起，放入准备好的一碗凉开水中，或冰水冷却，滤干水分待用。把橙汁去皮切块，放入破壁机中按果汁键，打成橙汁用纱布或过滤网过滤一下，把过滤好...
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![红烧大虾如何做简单又好吃-年夜饭]( "红烧大虾如何做简单又好吃-年夜饭")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青虾：500辅料油：3汤匙辣椒油：1茶匙蒜：4-5瓣盐：2葱姜：几片具体步骤1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。2.生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5...
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![蒜泥水晶皮冻的做法 蒜泥水晶皮冻❤️年夜饭下酒菜 蒜泥水晶皮冻怎么做]( "蒜泥水晶皮冻的做法 蒜泥水晶皮冻❤️年夜饭下酒菜 蒜泥水晶皮冻怎么做")
- “在北方家里，备年货的时候会买好多猪肉回来，炸丸子，炸藕夹，包肉包，饺子馅等。会剩下一些肉皮，就会做上一大盆皮冻，放冰箱冷藏，随吃随拌，年夜饭八凉八热，八凉中必有一道蒜泥皮冻，招待客人或者自家聚餐，都倍有面子，来上一口，爽口又爽心。”食材明细主料猪皮（150g）大葱（3段）生姜（1块）蒜（4瓣）调料...
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![红烧鱼的做法 年夜饭----红烧鱼 红烧鱼怎么做]( "红烧鱼的做法 年夜饭----红烧鱼 红烧鱼怎么做")
- “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）红油豆瓣酱（适量）红烧酱（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）糖（适量）醋（适量）干辣椒（适...
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![过年吃年夜饭的寓意是什么]( "过年吃年夜饭的寓意是什么")
- 年夜饭重要的并不是吃饭，而是借此机会，给年轻人一个回家陪伴家人的机会，也让孤单的老人见到思念已久的子孙，让疲惫已久的身心得到放松的机会。家人的团聚可以使每一位家庭成员精神上得到快乐与放松，一家人团圆围坐在一起，共同举杯，谈论一年中的收获与感慨。...
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![白灼大虾的做法 年夜饭----白灼大虾 白灼大虾怎么做]( "白灼大虾的做法 年夜饭----白灼大虾 白灼大虾怎么做")
- “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料鲜虾（1斤）辅料蒜（适量）葱（适量）小米辣（适量）盐（适量）鸡精（适量）美极鲜（适量）香醋（适量）香油（适量）料酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焯（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼大虾的做法步...
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![红烧狮子头的做法 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头 红烧狮子头怎么做")
- “四喜丸子看起来比较复杂，其实做法很简单，最重要的是肉馅的调制，掌握好这几步，不仅调出的肉馅容易成型，而且肉香四溢，好吃不腻，味道一点都不输给饭店，上桌有颜值，宴客倍有面儿，一家人吃着团圆菜，团团圆圆，吉祥如意！”食材明细主料猪五花肉（200克）莲藕（1/2个）胡萝卜（1/2个）海鲜菇（1小把）生姜（1...
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![年糕枣羹的做法 除夕年夜饭｜年糕枣羹 年糕枣羹怎么做]( "年糕枣羹的做法 除夕年夜饭｜年糕枣羹 年糕枣羹怎么做")
- “年糕配上大枣块块甘之如饴尝一口年味厚”食材明细主料山药（300克）年糕（100克）木瓜（半个）银耳（一朵）红枣（适量）调料绵白糖（少许）木薯淀粉（适量）黄冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）年糕枣羹的做法步骤1、山药去皮切成片，蒸熟压泥。2、加入木薯淀粉，揉成面团。3、面团搓成长条，切...
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![年夜饭常见的年夜素菜简单又美味]( "年夜饭常见的年夜素菜简单又美味")
- 新年到了，大家伙应该都是亲朋好友会相互串门，那为来的客人准备一大桌好菜是免不了，家里鸡鸭鱼肉是做遍了，过个年看到看腻了，总得该几个爽口的素菜上场位大家调节调节口味，今天就带着大家，选好食材，来做几道年夜饭常见的年夜素菜，烹饪方法简单又美味！年夜饭常见的年夜素菜简单又美味...
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![草莓水果拼盘的做法 年夜饭新年菜（十一）&草莓水果拼盘 草莓水果拼盘怎么做]( "草莓水果拼盘的做法 年夜饭新年菜（十一）&草莓水果拼盘 草莓水果拼盘怎么做")
- “一看就会的草莓拼盘，给新年增添欢乐。”食材明细主料草莓（适量）辅料黄瓜（1小段）菠菜（1棵）吐司（2片）调料水（适量）苦味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）草莓水果拼盘的做法步骤1、草莓去蒂。2、冲洗干净。3、切片。4、拼盘，花开富贵。5、草莓女孩。6、把草莓女孩动三处秒变金鱼。7、吐司...
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![舌尖上的李村脂渣传衍年夜饭的味道]( "舌尖上的李村脂渣传衍年夜饭的味道")
- 春节临近，年味渐浓，家家户户的灶间纷纷飘出主妇们的手艺美味。煎、炸、烹、煮，丰盛的年夜饭中总少不了几道记忆中的美味。李村脂渣，作为岛城市民舌尖上的经典代表，传承了脂渣美食百年文脉，凝聚着岛城百姓的情感回忆。吃李村脂渣已经成为岛城食客们的美食时尚，同样也是节日赠送伴...
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![牛肉小酥肉的做法 超‘硬’的年夜饭-牛肉小酥肉 牛肉小酥肉怎么做]( "牛肉小酥肉的做法 超‘硬’的年夜饭-牛肉小酥肉 牛肉小酥肉怎么做")
- “每次吃川味火锅必点的菜品之一，其实在家也能做，比我们东北常吃的锅包肉，熘肉段要简单许多，腌制后干炸就可以，放到过年的年夜饭里也是一道好吃‘硬菜’啊！”食材明细主料牛里脊（300g）木薯粉（100克）鸡蛋（3个）辅料胡椒粒（少许）生姜（10克）调料胡椒粉（1/2小匙。）料酒（1汤匙）花椒粉（1/2茶匙）咸香（口...
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![黑芝麻花生麻薯的做法 年夜饭小甜品-黑芝麻花生麻薯！ 黑芝麻花生麻薯怎么做]( "黑芝麻花生麻薯的做法 年夜饭小甜品-黑芝麻花生麻薯！ 黑芝麻花生麻薯怎么做")
- “冷藏隔夜都不会硬！”食材明细主料外皮材料（适量）糯米粉（160g）细砂糖（24g）植物油（20g）玉米淀粉（16g）牛奶（240ml）辅料内陷材料（适量）黑芝麻（20g）花生碎（50g）花生粉（50g）糖（40g）表面用材料黄豆粉（适量）椰蓉（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑芝麻花生麻薯的做法步骤1、材料备齐。2、粉类加糖混...
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味味甜
