老人最爱柔软蛋糕如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蛋白 :50
牛奶 :100
糖粉 :20
糖 :30
黄油 :30
面粉 :300
柠檬汁 :适量
这道如糯可口的柔软蛋糕一定是老人和宝宝的最爱,柔软蛋糕,在外观上颜色金黄漂亮而诱人,其中添加了牛奶和蛋黄的,口感很好,可以开胃健脾,与此同时还可以补充蛋白质和钙等多种营养成分,吃起来超柔软细腻,可以说是两全其美,味道甚好。对于喜欢西点的老人和孩子来说是不错的选择。
主料
蛋黄 :50蛋白 :50
牛奶 :100
糖粉 :20
糖 :30
黄油 :30
面粉 :300
辅料
盐 :适量柠檬汁 :适量
具体步骤
将黄油融化备用。
先拌蛋黄部分,将牛奶加入糖粉中,搅拌均匀。
加入黄油,搅拌均匀,加入面粉和蛋黄搅拌均匀备用
蛋清部分,将蛋白和柠檬汁加入砂糖中搅拌均匀
将打好的蛋白倒入蛋黄面糊中,用刮板搅拌均匀
将搅拌好的蛋糊倒入模具中,入烤箱烤制30分钟即可
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