易做的冰镇南乳叉烧如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪脊肉 :适量
生姜 :适量
主料
南乳汁 :适量猪脊肉 :适量
辅料
料酒 :适量生姜 :适量
1.猪肉放在容器里,用生姜、料酒、生抽及南乳汁淹制2小时。
2.锅热油,将肉表面煎一下,倒入南乳汁、冰糖和水,水开后小火煮。
3.期间汁收干加水3次,直至最后肉结实上色。
4.取出用保鲜膜包裹压紧放入冰箱冷藏室,冰凉后切片,用生菜叶垫底装盘。
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