「自创」红酒鸡排调味汁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
奶油 :2汤匙
红酒 :4杯
培根 :200公克
蘑菇 :150公克
洋葱 :2颗
蒜头 :10颗
百里香 :1茶匙
月桂叶 :1片
盐 :少许
黑胡椒粗粉 :少许
主料
鸡高汤 :240cc奶油 :2汤匙
红酒 :4杯
培根 :200公克
蘑菇 :150公克
洋葱 :2颗
蒜头 :10颗
百里香 :1茶匙
月桂叶 :1片
盐 :少许
黑胡椒粗粉 :少许
辅料
1. 培根切碎,洋葱切丝,蘑菇对半切备用。
2. 少许油用中火煎炒培根,蘑菇、洋葱与蒜头入锅煎炒。
3. 将红酒、高汤及百里香、月桂叶入锅煮约10分钟,转成大火,将汤汁略收至浓稠,添加奶油和少许盐及黑胡椒粗粉调味即可。
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