素有千丝落青红如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

千张 ：2片
青椒 ：2只
干红辣椒 ：5个

辅料

生抽 ：1平铲
老抽 ：1平铲
料酒 ：1平铲
糖 ：1汤匙

具体步骤

1. 千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状

2. 青红椒斜刀切细圈备用

3. 锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀加入水没到一半。开大火加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽，一铲料酒加入1汤匙糖。大火收汁

4. 汤汁收浓后放入青红椒圈（为了配色不能早放。否则易被酱油染色）。拌匀起锅