玛格丽特饼干(简易版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
玉米粉 :100
熟鸡蛋 :2个
糖粉 :适量
盐 :适量
主料
低筋面粉 :100玉米粉 :100
辅料
黄油 :100熟鸡蛋 :2个
糖粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.黄油室温软化以后,加糖打发,打了颜色偏淡黄色就可以!
2.煮的鸡蛋,把蛋白剥了用蛋黄,把蛋黄放在漏勺上用力一压就出来了,压在打发好的黄油里,搅拌好。
3.把低粉和淀粉混合起来,过筛在黄油和蛋黄碗里,开始用手揉,慢慢的黄油软化以后就成了光滑面团了,然后装在保鲜袋里压成一大块放在冰箱冷藏一个小时
4.冷藏好后,取出揉成小圆球。放在烤盘里,用大手指一压,就成了,有自然裂开的纹路
5.上下火170度,20分钟左右,完工
一款适合烘焙新手的饼干,几乎是零失败
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