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关于饼干的餐饮百科

椰蓉奶酪软饼干的做法 【我的烘培时间】小小诱惑，一口一个---椰蓉奶酪软饼干 椰蓉奶酪软饼干怎么做
快乐饼干的做法 快乐饼干~ 快乐饼干怎么做

  • 快乐饼干的做法 快乐饼干~ 快乐饼干怎么做

  • “无意中看到的。”食材明细主料面粉（250克）辅料起酥油（150克）鸡蛋（50克）巧克力（适量）配料糖（100克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）未知（难度）快乐饼干的做法步骤1、将鸡蛋，起酥油加入面粉中，揉和，在加糖。2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片。3、用饼干模型压出形状。4、入炉烘焙，200度，中层烤15...
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玛格丽特饼干的做法 【新手上路零失败】：玛格丽特饼干 玛格丽特饼干怎么做

  • 玛格丽特饼干的做法 【新手上路零失败】：玛格丽特饼干 玛格丽特饼干怎么做

  • “果真酥掉渣，入口即化。按照比例来的话几乎不会失败。”食材明细主料低筋面粉（100克）玉米淀粉（100克）辅料黄油（100克）熟蛋黄（2个）配料盐（1克）糖粉（60克）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玛格丽特饼干的做法步骤1、原料图如图。直接用纸称面粉，称完一百克低粉，加上玉米淀粉200克，然后一...
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曲奇 饼干怎么做-曲奇 饼干的做法

  • 曲奇 饼干怎么做-曲奇 饼干的做法

  • “过去做的曲奇饼干要么就是过甜，要么就是过油。现在改进配料后，香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉（280克）黄油（190克）全蛋（55克）牛奶（20ml）辅料白砂糖（40克）糖粉（80克）香草粉（2克）牛奶香粉（2克）盐（1克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油进行打发，打...
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花生酱饼干的做法 花生酱饼干（饼干模版） 花生酱饼干怎么做

  • 花生酱饼干的做法 花生酱饼干（饼干模版） 花生酱饼干怎么做

  • “这一款花生酱饼干，用了一半糖粉一半白砂糖，吃起来有砂糖的颗粒感，又是别一种感受”食材明细主料低筋粉（200克）鸡蛋（20克）芝麻花生酱（55克）黄油（130克）糖粉（50克）白砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生酱饼干的做法步骤1、准备原料2、黄油放室温软化，用打蛋器略略搅打3、...
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手工水晶小饼干怎么做-手工水晶小饼干的做法

  • 手工水晶小饼干怎么做-手工水晶小饼干的做法

  • 食材明细主料黄油（50克）鸡蛋液（20克）低粉（150克）辅料水果糖（适量）配料糖粉（30克）泡打粉（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手工水晶小饼干的做法步骤1、【材料】黄油50克鸡蛋液20克糖粉30克低粉150克泡打粉1克。2、水果糖适量。3、黄油切小块，软化。4、加入糖粉。5、打至黄油体...
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葱香芝麻饼干怎么做-葱香芝麻饼干的做法

  • 葱香芝麻饼干怎么做-葱香芝麻饼干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（1只）辅料橄榄油（50克）牛奶（50克）高粉（200克）干葱（适量）泡打粉（4克）黑白芝麻（各15克）配料盐（3克）葱香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱香芝麻饼干的做法步骤1、混合鸡蛋、盐、橄榄油和牛奶。2、混合粉、泡打粉和干葱。3、将粉类倒入液体中混合均匀。4、加入黑白芝麻拌匀...
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南乳饼干怎么做-南乳饼干的做法

  • 南乳饼干怎么做-南乳饼干的做法

  • “近日特发奇想，想做些咸饼干，刚好家里的南乳，试做之，吃起来还可以，没外面卖的油腻，表面稍干些，但我觉得这样反而相对健康些，有时，美味和健康是相互消长的，如果想卖相好些，油的比例就应大些，水的比例相对减小些，这次我没用Bakingpowder，只用了干酵母。”食材明细主料黄油（30克）猪油（50克）低...
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饼干三明治的做法 下午茶－饼干三明治 饼干三明治怎么做

  • 饼干三明治的做法 下午茶－饼干三明治 饼干三明治怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（1个）饼干（1片）辅料酸奶（2勺）玉米粒（半碗）拌沙拉的菜（适量）鸡胸肉（适量）芝麻（适量）牛油果（适量）肉松（适量）番茄丁（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）饼干三明治的做法步骤1、材料：鸡蛋，牛油果，生菜玉米粒2、玉米和鸡蛋煮熟，8分钟，关火闷7分钟3、2勺自制酸奶／或者沙拉酱＋鸡蛋剁...
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七彩小饼干怎么做-七彩小饼干的做法

  • 七彩小饼干怎么做-七彩小饼干的做法

  • “前两天看着诗心精巧可爱的小饼干心动不已，材料做法也不复杂，自己就鼓捣着也做了一次，嘿嘿，感谢诗心的分享。”食材明细主料蛋黄（3个）蛋清（2个）辅料低粉（75g）巧克力彩针（适量）配料白糖（25g（蛋清））甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）七彩小饼干的做法步骤1、准备好所有的材料。2、蛋黄中...
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花生葡萄干小饼干的做法 可以随意发挥的花生葡萄干小饼干 花生葡萄干小饼干怎么做

  • 花生葡萄干小饼干的做法 可以随意发挥的花生葡萄干小饼干 花生葡萄干小饼干怎么做

  • “冷冷的寒冬，做一些小甜食送给好朋友们，品尝着一丝香甜，感受着一丝暖意！”食材明细主料面粉（500克）辅料糖（300克）鸡蛋（8个）泡打粉（8克）花生（400克）葡萄干（300克）枸杞子（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生葡萄干小饼干的做法步骤1、花生烤熟去皮备用，花生可以多放点增加香味。2、...
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两种口味饼干条的做法 两种口味的饼干条 两种口味饼干条怎么做

  • 两种口味饼干条的做法 两种口味的饼干条 两种口味饼干条怎么做

  • “两种口味的饼干条：原味的可可味的”食材明细主料低精粉（300克）辅料黄油（120克）鸡蛋（1个）白糖（100克）葡萄干（100克）可可粉（15克）配料盐（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）两种口味饼干条的做法步骤1、原料：低精粉300克、黄油120克、鸡蛋1个、白糖100克、盐4克、葡萄干100克、可可...
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奶酥饼干的做法 趣味烘焙，N种造型奶酥饼干 奶酥饼干怎么做

  • 奶酥饼干的做法 趣味烘焙，N种造型奶酥饼干 奶酥饼干怎么做

  • “午后时光，闲来无事，就做了点烘焙，就算歪打正着的杰作，因为味道出奇地棒，完全超乎我的想象，吼吼！做法十分简单，绝对的一学就会，而且原材料也简单，一般都是家里常备的，吼吼！效果图不是很好，因为懒得拿相机，随便用手机拍的，不过造型不错哦，老公说，这是“人民大团结”，哈哈！”食材明细主料面粉...
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抹茶卡通饼干怎么做-抹茶卡通饼干的做法

  • 抹茶卡通饼干怎么做-抹茶卡通饼干的做法

  • “买了个月饼模，有2个可爱的卡通图案：米老鼠和kitty猫。本打算用来做月饼的，先用来做饼干了，就当练习了。”食材明细主料黄油（80克）蛋黄（2个）低粉（140克）辅料糖粉（40克）抹茶粉（1.5小匙）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）抹茶卡通饼干的做法步骤1、抹茶粉与糖粉混合拌匀。2、黄油软化,...
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芝麻杏仁饼干怎么做-芝麻杏仁饼干的做法

  • 芝麻杏仁饼干怎么做-芝麻杏仁饼干的做法

  • “老公不喜甜食，跟我说了很多次，让我做点咸味的饼干给他，今天就做了这款咸味的芝麻杏仁饼干给老公。”食材明细主料低筋面粉（200克）辅料植物油（140毫升）泡打粉（3克）小苏打粉（1克）鸡蛋（一枚）芝麻（适量）杏仁（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻杏仁饼干的做法步骤1、首先要称量好...
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绿茶风车饼干怎么做-绿茶风车饼干的做法

  • 绿茶风车饼干怎么做-绿茶风车饼干的做法

  • “这些日子一直在答搜东西，天气暖了，有些材料还是去年夏天买的，再不用就怕生虫了。绿茶粉买了快一年了，用的次数在我印象中只有两次，所以本来想的新品种统统排在后面，做饼干连着把黄油也干掉了好多，一举两得了~闲言少叙，请看做法~”食材明细主料普通面粉（120g）玉米淀粉（30g）辅料白糖（5...
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奶酪小饼干怎么做-奶酪小饼干的做法

  • 奶酪小饼干怎么做-奶酪小饼干的做法

  • 食材明细主料黄油（80克）奶油奶酪（80克）鸡蛋（1个）面粉（240克）细砂糖（60克）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶酪小饼干的做法步骤1、室温融化黄油和奶油奶酪，用手将它们捏开，直到没有小颗粒、顺滑为止。2、加入细砂糖打至彻底融化被吸收。3、再分三次加入蛋液，每次都要等蛋液被彻底...
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愚人节恶搞饼干怎么做-愚人节恶搞饼干的做法

  • 愚人节恶搞饼干怎么做-愚人节恶搞饼干的做法

  • “愚人节前，儿子一心琢磨如何骗人，因为他觉得这一天骗人是允许的，老师同意，大人也默认，同学更是喜欢。我想着，这是一个节日，反对只能迎来逆反，也不忍扫了他的欢心，又怕恶搞万一没个轻重出点事就麻烦了。于是，也是看了这里的菜谱，翻版下，弄个恶搞饼干，这种程度，吓吓小朋友刚好，又不伤大雅...
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奶酥饼干怎么做-奶酥饼干的做法

  • 奶酥饼干怎么做-奶酥饼干的做法

  • 食材明细主料无盐黄油（65克）低筋面粉（100克）糖粉（50克）全蛋液（30克）奶粉（20克）牛奶（1勺）香草粉（1-2克）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）奶酥饼干的做法步骤1、将黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。2、倒入香草粉，用打蛋器打匀至颜色变浅体积变大。3、分三次加入蛋液，搅打均匀。4、加入牛奶，...
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巧克力饼干的做法 纯的-巧克力饼干 巧克力饼干怎么做

  • 巧克力饼干的做法 纯的-巧克力饼干 巧克力饼干怎么做

  • “这个饼干，没任何的干果，没任何的香料，只有基本所需的材料，但是，巧克力本身的香气，足以在屋里弥漫上半天都不散~~让我这个要减肥的小猪，肿么办。。。”食材明细主料松露巧克力（60克）炼乳（30克）面粉（100克）辅料绿茶油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力饼干的做法步骤1、准...
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熊猫饼干的做法 Hello Panda 无色素无模具熊猫饼干来啦！（附超详细过程分解图） 熊猫饼干怎么做
蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】的做法 蔓越莓饼干怎么做

  • 蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】的做法 蔓越莓饼干怎么做

  • “小提示：蛋黄加入到黄油之后，需慢慢一点点的加入，充分的混合，以免出现油蛋分离了，筛入低粉跟蔓越莓之后，刚开始面团可能会比较干，需慢慢的混合至完成面团就可以了，不要再加入鸡蛋液，切片的时候记得不要超过5毫米，我试过切得比较厚，但没有加长烘烤的时间，因此烤出来粉粉的非常的难吃...
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南瓜头饼干怎么做-南瓜头饼干的做法

  • 南瓜头饼干怎么做-南瓜头饼干的做法

  • “前几天演练了这么多，呵呵，今天上一个正式的吧！没有用南瓜，就做个南瓜的吧，嘻嘻！不知道今天会不会有小朋友来我家敲门，嘻嘻。”食材明细主料黄油（130g）低粉（400g）辅料鸡蛋（2个）泡打粉（1/2小匙）香草精华（1/4小匙）配料砂糖（80g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜头饼干的做法步骤1、黄...
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芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼干 芝麻酥饼怎么做

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼干 芝麻酥饼怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉（120g）辅料细砂糖（50g）奶油（70g）蛋清（30g）奶粉（10g）黑芝麻（15g）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻酥饼的做法步骤1、面粉过筛，奶油切块软化，蛋清，奶粉，芝麻等2、奶油加细砂糖，用搅拌器搅拌光滑，分次加入蛋清，打成面糊3、加入奶粉，面粉4、不规则的拌匀5、拌好的面糊，用...
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香橙小饼干怎么做-香橙小饼干的做法

  • 香橙小饼干怎么做-香橙小饼干的做法

  • “家里的果珍开始返潮，拿来做饼干不失为一个好办法~~这个饼干里面没有全部划开的果珍粉，脆脆的，酸酸的，反而增加了口感~~”食材明细主料面粉（100克）果珍（40克）辅料白糖（30克）葡萄籽油（60克）盐（1克）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香橙小饼干的做法步骤1、准备所有的材料。2、盆内倒...
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