秘制鸡蛋炒苦瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
植物油 :20g
香油 :2g
味精 :2g
盐 :2g
胡椒粉 :1g
主料
苦瓜 :150g植物油 :20g
香油 :2g
味精 :2g
盐 :2g
胡椒粉 :1g
辅料
具体步骤
1. 苦瓜洗净切片;
2. 鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用;
3. 锅内加入沸水,放入苦瓜焯水10秒钟捞出;
4. 放少许盐腌制一会儿,挤去水分;
5. 锅内倒油烧至四成热时,倒入调好的蛋汁,翻炒至鸡蛋成块状;
6. 倒入苦瓜翻炒几下,淋上香油调味即可。
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