秘制苦瓜青椒酿如何做简单又好吃

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

五花肉 ：适量
苦瓜 ：适量
青椒 ：适量
葱 ：适量

辅料

洋葱 ：适量
大蒜 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1. 肉末加入：葱末，盐十三香，蚝油，炒米（家乡特产，没有可以不放），一个鸡蛋。搅拌均匀，上力！

2. 苦瓜（挖空），青椒切成段（长度三指长差不多了，根据自己需求调整），把肉馅酿入苦瓜青椒段中！

3. 放油煎，青椒煎到稍微变色就行，苦瓜可以煎的稍微久一点，不会那么苦！

4. 锅里放油，放入蒜、洋葱烧香，放入煎好的酿，放水闷煮（水磨过食材就行），中火等水快干的时候，放入酱油蚝油调味，大火收汁出锅，大功告成，简单好吃！

烹饪技巧

夏天多吃苦瓜对身体好！