养生的馅饼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高筋面粉 ：300

辅料

水 ：适量
菜馅 ：适量

具体步骤

1.把装好面粉的盆放到水管下面

2.调整成小水流

3.一边用筷子不停的搅拌面粉

4.直到面团搅成型，四周底部都没有多余的干面粉就行了

5.搅好的面团，挑一下，有垂坠感，很柔软，不能成型

6.案板上撒些面，把面团全身滚上面粉

7.搓圆，分成小剂子

8.擀成中间厚，四周的薄的圆片，装上菜馅

9.捏成包子状

10.饼铛刷油，预热

11.预热好放上包好的馅饼，收口向下

12.用手按成饼状

13.按好开烙

14.中间注意观察，别烙糊

15.两面都出现金黄的焦斑，就可以出锅了，饼上面盖上块布，让饼的热气在里面循环下，饼会更软一些

烹饪技巧

烙制过程中注意火候，锅不要太热，温度太高就调低一些，如果不能调温，就关一下开关