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关于瓜皮醋的做法的餐饮百科

瓜皮醋怎么做-瓜皮醋的做法
  • 瓜皮醋怎么做-瓜皮醋的做法

  • 食材明细主料干老瓜皮(适量)五花肉(适量)辅料花生油(适量)冰片糖(适量)生姜(适量)红醋(适量)酸甜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瓜皮醋的做法步骤1、先用清水把干瓜皮上面的盐渍洗去,瓜皮切段,开始用清水浸泡。浸泡过程中清水不要沾上油气,否则瓜皮会烂掉。每天换一至两次水,连续浸泡三天,...
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瓜皮醋的做法 滋补佳肴——瓜皮醋 瓜皮醋怎么做
  • 瓜皮醋的做法 滋补佳肴——瓜皮醋 瓜皮醋怎么做

  • “瓜皮醋是本地的一道滋补名肴,瓜皮醋荤素搭配,既补充能量又富含维生素,滋阴养颜,而且酸甜可口,肉类肥而不腻,瓜皮又恰到好处地混合了肉类的香味。瓜皮醋本来是坐月子的女人必备补品,因其美味,很多人都爱吃,且补血养气,尤其受到女性的喜爱。”食材明细主料瓜皮(18片)五花猪肉(1条)猪蹄(1...
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虎皮醋海椒怎么做-虎皮醋海椒的做法
  • 虎皮醋海椒怎么做-虎皮醋海椒的做法

  • “这是回老家特意给闺女带回来的,虽然北方也有青椒卖,但是这种小个的南方青椒可是没有的,闺女一直就想吃这种青椒,今天也算是满足她了。”食材明细主料青海椒(适量)辅料菜籽油(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮醋海椒的做法步骤1、把海椒去蒂洗净,...
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炒糖醋青椒西瓜皮怎么做-炒糖醋青椒西瓜皮的做法
  • 炒糖醋青椒西瓜皮怎么做-炒糖醋青椒西瓜皮的做法

  • “夏天来一份糖醋味的菜,即开胃又省钱。”食材明细主料青椒(适量)西瓜皮(适量)辅料糖(适量)盐(适量)醋(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)浓醇高汤(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒糖醋青椒西瓜皮的做法步骤1、准备好西瓜皮和青椒。2、削去西瓜皮外面的硬皮。3、青椒去除...
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糖醋扒皮鱼怎么做-糖醋扒皮鱼的做法
  • 糖醋扒皮鱼怎么做-糖醋扒皮鱼的做法

  • “老公这段时间出差,可把我给忙坏了,工作辛苦就不说了,一日三餐给女儿变着花样做饭,真是忙碌不堪。看来,老公不在家就是不行啊,呵呵。再忙,给女儿做饭也不能马虎,这个小丫头啊,吃饭挑剔的狠,遇到爱吃的,眉开眼笑,看见我凑乎着做饭,就一脸的乌云密布。这不,晚餐给她做了一条鱼,没等我把其...
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柠醋陈皮糖醋小排怎么做-柠醋陈皮糖醋小排的做法
  • 柠醋陈皮糖醋小排怎么做-柠醋陈皮糖醋小排的做法

  • “糖醋小排算的是上海本帮的特色菜,更是我家年夜饭桌上不可或缺的,此菜可冷吃,也可热尝,冷吃肉要有嚼劲,热吃要吃个香嫩。”食材明细主料猪小排(350克)辅料陈皮(5片)配料迷迭香(适量)黄酒(适量)八角(适量)柠檬醋(适量)老抽(适量)盐(适量)冰糖(适量)香油(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柠醋...
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醋溜西瓜皮怎么做-醋溜西瓜皮的做法
  • 醋溜西瓜皮怎么做-醋溜西瓜皮的做法

  • “自己感觉西瓜皮挺好吃的,所以经常会吃剩下的弄点来吃,炒菜吃很爽口,但是觉得口味就应该酸酸辣辣的那种才喜欢,本来家里不想吃这西瓜皮了,但是我执意说要炒好吃给他们,后来炒好后妈妈说还真的是很好吃的~很下饭的~省去买菜的钱了,如果某个阶段青菜特别贵的时候,可以把吃剩下的西...
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糖醋西瓜皮怎么做-糖醋西瓜皮的做法
  • 糖醋西瓜皮怎么做-糖醋西瓜皮的做法

  • “感谢单位领导,送来一大包物资,其中有只硕大的西瓜,比我的脑袋还大​!我和妈妈每天早上打西瓜汁喝,甜​!在这困难的日子里,西瓜皮也不能浪费,做个糖醋西瓜皮,傍粥,绝了​!”食材明细主料西瓜皮(1/4个)辅料盐(1小勺)调料白砂糖(2大勺)味达美清香米醋(1大勺)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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猪脚瓜皮醋的做法 升级版--猪脚瓜皮醋(暖胃、催奶、补血美容、散淤血的首选滋补美食) 猪脚瓜皮醋怎么做
糖醋脆皮鱼的做法 糖醋脆皮鱼(操作方法) 糖醋脆皮鱼怎么做
  • 糖醋脆皮鱼的做法 糖醋脆皮鱼(操作方法) 糖醋脆皮鱼怎么做

  • “关注我的朋友可能会发觉我这几天下来做了水煮鱼头、麻辣水煮鱼,介绍了自己的操作方法。今天给大家介绍我的糖醋脆皮鱼的操作方法,希望大家喜欢。前面介绍的水煮鱼头、麻辣水煮鱼以及今天的糖醋脆皮鱼是用一条鱼做的。因为在纽约超市买的鱼都大条,而且也杀好了放在台面任你...
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陈醋渍西瓜皮怎么做-陈醋渍西瓜皮的做法
  • 陈醋渍西瓜皮怎么做-陈醋渍西瓜皮的做法

  • “吃完西瓜后,瓜皮不要扔掉哦!用陈醋腌渍的西瓜皮,酸中带脆,非常下饭,放心吃,绝对让你越吃越瘦。”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料盐(适量)陈醋(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋渍西瓜皮的做法步骤1、西瓜皮去翠衣去红瓤。2、斜刀片成薄片。3、加盐腌出水份,挤一下放入盘中...
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醋汁皮蛋怎么做-醋汁皮蛋的做法
  • 醋汁皮蛋怎么做-醋汁皮蛋的做法

  • “清淡美味,下酒菜!”食材明细主料皮蛋(2个)辅料青椒(8个)调料醋(2勺)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋汁皮蛋的做法步骤1、青椒放入热锅中干煸。2、皮蛋去掉皮洗净。3、把皮蛋切成块放入盘中。4、干煸软的青椒捞出。5、把青椒切碎放入盐码味。6、把青椒碎放在皮蛋上。7...
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糖醋虎皮蛋怎么做-糖醋虎皮蛋的做法
  • 糖醋虎皮蛋怎么做-糖醋虎皮蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(8个)辅料色拉油(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)白糖(3勺)香醋(4勺)水淀粉(5勺)葱(少许)盐(1勺)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋虎皮蛋的做法步骤1、鸡蛋冷水下锅,煮开转中小火10分钟,关火焖2分钟2、鸡蛋捞出冷却,剥去蛋壳3、起锅烧油,加热至五成油温4、下入鸡蛋,中小火慢炸5、...
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陈醋皮蛋怎么做-陈醋皮蛋的做法
  • 陈醋皮蛋怎么做-陈醋皮蛋的做法

  • “非常简单的一道凉菜”食材明细主料松花蛋(3个)辅料老抽(1勺)蒜(4瓣)陈醋(50ml)盐(0.2匙)鸡精(半匙)葱(1段)酸咸(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈醋皮蛋的做法步骤1、松花蛋煮2分钟2、切成8半3、放入盘中4、葱花,蒜切碎5、碗里倒入醋,老抽,几滴香油,放入盐,鸡精,葱花,蒜末,搅拌到无沉淀物,均匀浇...
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糖醋萝卜皮怎么做-糖醋萝卜皮的做法
  • 糖醋萝卜皮怎么做-糖醋萝卜皮的做法

  • “萝卜可以两吃,皮可以做酸辣、糖醋味,萝卜心可以用于煲汤、做包子、饺子馅等等,萝卜素有小人参之称,冬天吃再好不过了。”食材明细主料萝卜(1颗)辅料辣椒(1个)冰糖(1匙)调料盐(适量)白醋(1勺)陈醋(1勺)微辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)糖醋萝卜皮的做法步骤1、准备的食材。2、萝卜洗干净,...
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糖醋瓜皮怎么做-糖醋瓜皮的做法
  • 糖醋瓜皮怎么做-糖醋瓜皮的做法

  • 食材明细主料瓜皮(适量)辅料番茄酱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋瓜皮的做法步骤1、瓜皮去除外皮以及内瓜瓤!2、切片放入盐水浸泡10分钟!3、清炒后加入番茄酱勾芡汁。...
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瓜皮醋应该这样做才对-瓜皮醋的营养价值有哪些
  • 瓜皮醋应该这样做才对-瓜皮醋的营养价值有哪些

  • 醋,是人们常会食用到的一种调味料,除了搭配在不同的菜色里面,还可以单独的饮用,平时喜欢用醋烹饪食材的人也是比较多的。瓜皮醋,大家有没有听说过呢?它就是用醋所烹饪出来的美食,瓜皮醋的营养价值,以下会为大家介绍到,感兴趣的人们,来看看吧!一、瓜皮醋的营养价值1.瓜皮醋的营养价...
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糖醋脆皮鱼怎么做-糖醋脆皮鱼的做法
  • 糖醋脆皮鱼怎么做-糖醋脆皮鱼的做法

  • “个子鲤鱼适合烧整条的,也适合做糖醋脆皮鱼,哥哥钓的土鲤鱼,鱼肉细嫩,做了两次糖醋脆皮鱼,皮脆肉嫩,甜酸适口,味道还不错!”食材明细主料鲤鱼(一条约一斤)辅料老姜(一块)大葱(一段)小葱叶(三根)泡椒(一颗)大蒜(四瓣)调料盐(适量)黄酒(一勺)玉米淀粉(60g)鸡蛋(一个)白糖(一大勺)陈醋(一大勺)红薯淀粉(一大...
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陈醋萝卜皮怎么做-陈醋萝卜皮的做法
  • 陈醋萝卜皮怎么做-陈醋萝卜皮的做法

  • “其实我买这个主演为了保持身材生吃来着,没想到卖菜的大妈坑我呀。糠的一塌糊涂,萝卜瓤跟棉絮似的。除了把两斤的萝卜,除了皮切下来做菜,其余的部分全扔了。”食材明细主料心里美萝卜皮(200克)陈醋(50克)辅料食盐(6克)辣椒油(2汤匙)白糖(2克)生抽(2克)鸡精(0.5克)酸辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时...
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生抽醋豆皮怎么做-生抽醋豆皮的做法
  • 生抽醋豆皮怎么做-生抽醋豆皮的做法

  • “食材:豆腐皮1张,卤汁1碗,配调料:李锦记生抽,陈醋,耗油,香油。方法:1、将豆腐皮卷成卷,2、放进烧开的卤汁里煮半小时,自然冷却后捞出。3、将卤好的豆腐皮切片,4、切好的豆腐皮摆盘,淋上配好的调料,撒上葱花即成。”食材明细主料豆腐皮(1张)辅料卤汁(1碗)配料生抽(适量)陈醋(适量)耗油(适量)香渍...
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糖醋剥皮鱼怎么做-糖醋剥皮鱼的做法
  • 糖醋剥皮鱼怎么做-糖醋剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(适量)辅料红椒(适量)蒜(适量)生姜(适量)葱(适量)配料醋(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋剥皮鱼的做法步骤1、用盐腌制剥皮鱼半小时,适量的油将腌制好的鱼块小火煎至两面金黄。2、倒入生姜、蒜爆香。加入醋、白糖、生抽调味。3、加...
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蛋皮醋焖粉皮怎么做-蛋皮醋焖粉皮的做法
  • 蛋皮醋焖粉皮怎么做-蛋皮醋焖粉皮的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)鸡蛋(适量)辅料大蒜(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)酸咸(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮醋焖粉皮的做法步骤1、粉皮凉水泡软(也可以用热水泡),蒜切片。2、平底锅刷薄油,煎蛋皮备用。3、锅中放油,放入蒜片爆香。4、放入粉皮,倒入半碗水。5、放入醋和少许...
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老醋蛰皮怎么做-老醋蛰皮的做法
  • 老醋蛰皮怎么做-老醋蛰皮的做法

  • 食材明细主料蛰皮(1张)辅料黄瓜(1根)调料香甜醋(3勺)白糖(1勺)生抽(1勺)香油(半勺)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老醋蛰皮的做法步骤1、蛰皮泡3小时去除明矾和咸味,黄瓜洗净。2、黄瓜,先刮成片。3、蛰皮切丝,黄瓜切丝。4、锅中烧水,焯蜇皮不超过五秒,捞出控水。5、黄瓜丝蛰皮丝放入碗...
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糖醋牛皮怎么做-糖醋牛皮的做法
  • 糖醋牛皮怎么做-糖醋牛皮的做法

  • “今天在超市,无意中发现有熟牛皮卖,好新鲜、好厚实的牛皮,一下吸引了我的目光,平时我很喜欢用猪皮制作各式各样的美味佳肴,深受家人的喜爱,于是,我毫不犹豫地买了一块回家,兴致勃勃地烹饪起来。本款糖醋牛皮,用自制的红糖醋制作,不用另加糖,色泽红亮,肉质酥烂,入口爽滑,口感软糯,口味酸...
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糖醋橡皮鱼怎么做-糖醋橡皮鱼的做法
  • 糖醋橡皮鱼怎么做-糖醋橡皮鱼的做法

  • 食材明细主料橡皮鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料冰糖(一把)醋(适量)生抽(适量)蔬之鲜(适量)白酒(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋橡皮鱼的做法步骤1、准备材料。2、将少许盐抹在鱼身上腌10分钟。3、葱姜蒜切好后,锅中倒油加入葱姜蒜干辣...
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