「美味可口」卤牛肉如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：1000

辅料

酱油 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
干橘皮 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.牛肉一块，洗净，切开。

2.放锅中焯水，撇去浮沫。

3.再次洗净后，放电饭锅中，加水至没过牛肉。

4.加盐、酱油、料酒、糖。

5.放八角、桂皮、干橘皮。然后盖盖子煮。

6.煮到水基本干了，就可以了。

7.出锅即可。

烹饪技巧

牛肉要尽量选择筋少一点的。牛肉血水较重，要好好焯水。