美丽厨娘如何做简单又好吃-蒜苗回锅肉
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蒜苗 :2根
甜面酱 :适量
蒜瓣 :2瓣
姜 :6片
料酒 :少许
鸡精 :1/4小匙
主料
五花肉 :300蒜苗 :2根
辅料
郫县豆瓣酱 :1小匙甜面酱 :适量
蒜瓣 :2瓣
姜 :6片
料酒 :少许
鸡精 :1/4小匙
具体步骤
1. 蒜苗洗净,切斜刀段,蒜去皮,切片。
2. 五花肉洗净,放入热水中煮熟,取出待凉后切成薄片。
3. 锅中倒入1大匙油烧热,爆炒姜片、蒜片,炒香后倒入五花肉片,加入作料、蒜苗及1大匙水,炒至汤汁收干即可。
五花肉在烫煮时,煮熟即可。烹煮时间不宜过久,以免再次回锅时肉质变老哦!
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