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关于蒜苗的餐饮百科

蒜苗鸡蛋怎么做-蒜苗鸡蛋的做法
  • 蒜苗鸡蛋怎么做-蒜苗鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料蒜苗(1把)配料葱(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入容器中,加入适量盐打散。2、蒜苗洗净后切段。葱切末。3、锅中放油,倒入鸡蛋。4、翻炒七成熟后装盘备用。5、锅中再放油,倒入蒜苗翻炒。6、待蒜苗炒软后...
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千张蒜苗回锅肉的做法 [小媳妇家常菜]——千张蒜苗回锅肉 千张蒜苗回锅肉怎么做
  • 千张蒜苗回锅肉的做法 [小媳妇家常菜]——千张蒜苗回锅肉 千张蒜苗回锅肉怎么做

  • “姐姐,这道菜是特别为你做的,至从到美食家以来,谢谢你一直以来的照顾和关心,同时让我厨艺得到了提高。其实在重庆,回锅肉是最家常不过,百吃不厌的下饭菜。虽然我经常做,但是每次都记不得发上来,主要还是犯懒啦。这次,我就一咬牙,勤快一点,发上来了,谁叫你爱吃呢?特别是听说你最近在增...
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蒜苗肉丸焖豆腐怎么做-蒜苗肉丸焖豆腐的做法
  • 蒜苗肉丸焖豆腐怎么做-蒜苗肉丸焖豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(380g)猪肉丸(100g)蒜苗(1扎)胡萝卜(1根)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗肉丸焖豆腐的做法步骤1、蒜苗洗净,切段备用2、胡萝卜切丁3、猪肉丸切片4、豆腐切块5、锅中倒入适量油,把蒜苗、胡萝卜、肉丸下锅,炒出香味。6、然后倒...
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醬爆蒜苗肉絲怎么做-醬爆蒜苗肉絲的做法
  • 醬爆蒜苗肉絲怎么做-醬爆蒜苗肉絲的做法

  • “有時,我們可以多爆點肉絲或肉片,存放在雪柜中,隨時可以快捷搭配制做,也免了每次都要腌制或爆炒過程,最好限存放三天,做出的菜,肉味一點也不會有影響.以下就是我用昨天爆好的肉絲制做的菜餚.肉很香,吃起來更加入味.”食材明细主料蒜苗(300克)己爆肉絲(100克)辅料紅椒(1個)豆瓣...
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烟熏腊肉炒蒜苗怎么做-烟熏腊肉炒蒜苗的做法
  • 烟熏腊肉炒蒜苗怎么做-烟熏腊肉炒蒜苗的做法

  • “烟熏味的腊肉属于重口味,喜欢的人真的很喜欢😍,看着那腌得晶莹剔透的肥肉,都开始流口水了。但烟熏的也不能常吃,偶尔也是允许啦😁,个人觉得烟熏肉跟香干炒最搭,今天用蒜苗炒也可以哦~”食材明细主料熏腊肉(适量)腊鸭(一点)蒜苗(些许)辅料蒜蓉(一点)料酒(一点)蚝油(一点)鸡精(一点点)生姜(一点...
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干豆腐丝炒蒜苗怎么做-干豆腐丝炒蒜苗的做法
  • 干豆腐丝炒蒜苗怎么做-干豆腐丝炒蒜苗的做法

  • “今天儿子回来了,我做了儿子爱吃的干豆腐丝炒蒜苗,干豆腐中含有丰富蛋白质,而且干豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高.而且干豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极...
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家常蒜苗回锅肉怎么做-家常蒜苗回锅肉的做法
  • 家常蒜苗回锅肉怎么做-家常蒜苗回锅肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(250g)青蒜(100g)辅料葱(半棵)姜(一块)红油豆瓣酱(两勺)鸡粉(一小勺)糖(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常蒜苗回锅肉的做法步骤1、将洗净的猪肉(五花肉或者二刀肉)凉水入锅加入葱姜料酒焯水,捞出血沫,然后将肉煮到七成熟,捞出备用2、将青蒜洗净切段,猪肉切...
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蒜苗炒豆干的做法 简单的蒜苗炒豆干 蒜苗炒豆干怎么做
  • 蒜苗炒豆干的做法 简单的蒜苗炒豆干 蒜苗炒豆干怎么做

  • 食材明细主料瘦肉(适量)豆干(适量)辅料蒜头(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒豆干的做法步骤1、将豆干切条。2、蒜苗切段待用。3、起油锅,爆香蒜头,下瘦肉煸炒。4、瘦肉炒熟煸香后,下豆干炒匀。5、下蒜苗一起炒至段青。6、下盐、生...
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豆豉蒜苗爆鱿鱼怎么做-豆豉蒜苗爆鱿鱼的做法
  • 豆豉蒜苗爆鱿鱼怎么做-豆豉蒜苗爆鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1个)蒜苗(1把)辅料豆豉酱(适量)红辣椒(适量)大蒜(适量)油盐(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)豆豉蒜苗爆鱿鱼的做法步骤1、准备好原材料;2、2.在鱿鱼的正面先斜切,再翻个变竖切,打上花刀后分解成菱形块;3、将鱿鱼表面的薄膜撕去;4、烧锅水,下入鱿鱼,鱿鱼微微打卷后马...
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蒜苗肉丝炒辣椒干子怎么做-蒜苗肉丝炒辣椒干子的做法
  • 蒜苗肉丝炒辣椒干子怎么做-蒜苗肉丝炒辣椒干子的做法

  • “大蒜时间不能炒的时间过长哦”食材明细主料大蒜(400g)辣椒(2个)干子(2块)辅料油(2勺)酱油(1勺)盐(4g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗肉丝炒辣椒干子的做法步骤1、把大蒜苗洗干净切成段2、把肉切成丝,豆腐干子切成条,辣椒切成段3、先将肉丝放油锅里,加少许盐和生抽炒三分钟盛出,...
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蒜苗腊肉怎么做-蒜苗腊肉的做法
  • 蒜苗腊肉怎么做-蒜苗腊肉的做法

  • “腊肉是腌制品,大部分都会有点咸,最好要放水里稍稍过一下,一是去咸,二是更干净。”食材明细主料蒜苗(300克)腊肉(200克)辅料食用油(20g)蒜苗腊肉汁(80克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗腊肉的做法步骤1、把蒜苗洗净切成5CM左右的段状,腊肉淖水洗净,切成2CM厚度的薄片。2、把所...
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蒜苗炒干水丝怎么做-蒜苗炒干水丝的做法
  • 蒜苗炒干水丝怎么做-蒜苗炒干水丝的做法

  • 食材明细主料干丝(100克)蒜苗(50克)辅料盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)干辣椒(两个)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒干水丝的做法步骤1、准备食材2、干丝下锅焯水大火烧开煮两分钟3、辣椒切小段,蒜苗切斜刀4、起油锅倒入适量的油烧至五成热下辣椒爆香5、倒入...
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家常炒蒜苗怎么做-家常炒蒜苗的做法
  • 家常炒蒜苗怎么做-家常炒蒜苗的做法

  • “都说春天容易发生春困,那就吃些蒜苗吧,对流感和春困有食疗作用哦....”食材明细主料蒜苗(适量)辅料猪肉(适量)配料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蒜苗的做法步骤1、把蒜苗洗净,五花肉解冻备用。2、蒜苗斜着切段,五花肉切片。3、锅...
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肉丝炒蒜苗怎么做-肉丝炒蒜苗的做法
  • 肉丝炒蒜苗怎么做-肉丝炒蒜苗的做法

  • “过完年,大鱼大肉的吃腻了,今天在菜场看到蒜苗很嫩就买了一把,年前腌制的咸肉还没吃完,今天让他们完美的结合吧。”食材明细主料蒜苗(300g)咸肉(三块)辅料盐(一勺)糖(两勺)味精(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒蒜苗的做法步骤1、食材:蒜苗,腌肉2、腌肉切丝备用。3、热锅冷...
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芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼怎么做-芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法
  • 芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼怎么做-芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法

  • “新鲜的鱿鱼就是好吃!”食材明细主料芹菜(1棵)蒜苗(1棵)辅料料酒(适量)橄榄油(适量)食盐(适量)淀粉(适量)白糖(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法步骤1、把买回来的新鲜鱿鱼洗干净,切好,用料酒食盐和姜腌制十分钟!2、把买回来的芹菜蒜苗摘洗干净,切成段!3...
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蒜苗炒腊肉的做法 【飞禽走兽】--蒜苗炒腊肉 蒜苗炒腊肉怎么做
  • 蒜苗炒腊肉的做法 【飞禽走兽】--蒜苗炒腊肉 蒜苗炒腊肉怎么做

  • “蒜苗,又叫蒜苔,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能...
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蒜苗焖客家豆腐怎么做-蒜苗焖客家豆腐的做法
  • 蒜苗焖客家豆腐怎么做-蒜苗焖客家豆腐的做法

  • 食材明细主料客家豆腐(380克)瘦肉(100克)蒜苗(200克)胡萝卜(50克)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗焖客家豆腐的做法步骤1、蒜苗洗净,切成5厘米长的段2、瘦肉切片,用生粉、生抽腌一下。3、客家豆腐(老豆腐)切成一厘米厚的块4、锅中倒少许油,爆香...
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豉香蒜苗羊血怎么做-豉香蒜苗羊血的做法
  • 豉香蒜苗羊血怎么做-豉香蒜苗羊血的做法

  • “冬季是进补的时节,这道豉香蒜苗羊血操作简单,主料羊血是补血的好食材,加入豆豉后让羊血的血腥味消失,更是一道下饭的菜品!”食材明细主料羊血(500克)蒜苗(适量)辅料豆豉(3匙)生抽(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香蒜苗羊血的做法步骤1、羊血放入水中泡一会儿2、蒜苗切成5厘...
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蒜苗杏鲍菇肉丝怎么做-蒜苗杏鲍菇肉丝的做法
  • 蒜苗杏鲍菇肉丝怎么做-蒜苗杏鲍菇肉丝的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(1个)猪瘦肉(300克)辅料大蒜(4根)配料油(2茶匙)盐(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗杏鲍菇肉丝的做法步骤1、猪瘦肉切细丝。2、切好的肉丝加生抽、淀粉拌匀备用。3、锅中油热,下肉丝滑散,盛起备用。4、杏鲍菇洗净,切丝;大蒜洗净切。5、锅中余油,下...
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莴笋蒜苗腊肉怎么做-莴笋蒜苗腊肉的做法
  • 莴笋蒜苗腊肉怎么做-莴笋蒜苗腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(1块)莴笋(1根)蒜苗(5根)辅料干红辣椒(4个)配料盐(适量)鸡精(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋蒜苗腊肉的做法步骤1、腊肉切片,莴笋去皮洗净切片,蒜苗理好洗净切段。2、锅里少量油5分热下腊肉,中火煸至微卷盛出。【煸出好多油啊】。3、装盘,备用。4、锅...
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笨豆芽炒蒜苗怎么做-笨豆芽炒蒜苗的做法
  • 笨豆芽炒蒜苗怎么做-笨豆芽炒蒜苗的做法

  • “自己发的笨豆芽,炒蒜苗,味道好。”食材明细主料笨豆芽(一盘)辅料蒜苗(50g)花椒粉(少量)盐(半勺)鸡精(少量)葱(1g)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笨豆芽炒蒜苗的做法步骤1、备好食材2、蒜苗豆芽洗净控水,蒜苗切段,上面放好葱、花椒粉、盐、鸡精3、锅中油烧热4、下入盘中食材,大火迅速...
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蒜苗炒咸肉片怎么做-蒜苗炒咸肉片的做法
  • 蒜苗炒咸肉片怎么做-蒜苗炒咸肉片的做法

  • 食材明细主料蒜苗(适量)辅料蒸咸肉(适量)配料盐(适量)生姜(适量)鸡精(适量)糖(适量)油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒咸肉片的做法步骤1、切好的蒜苗2、清洗好的蒜苗3、锅内放油煸炒蒜苗4、昨晚放饭煲上蒸的咸肉--咸肉提前泡--切片放酒生姜末糖鸡精放饭上蒸--饭熟了咸...
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蛋丝蒜苗炒细粉怎么做-蛋丝蒜苗炒细粉的做法
  • 蛋丝蒜苗炒细粉怎么做-蛋丝蒜苗炒细粉的做法

  • “炒粉可做正餐,也可做早餐,下料也可灵活多变,冰箱有什么就放什么,没有界定的谱儿,特别是放了韮菜、韮黄、蒜苗或葱之类的,觉得特别香特别有食欲,再加少许辣椒酱,就更加完美了。”食材明细主料干细粉(100克)辅料大蛋(1只)火腿丝(适量)蒜苗(适量)韮菜花(适量)葱(1根)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)...
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农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋怎么做-农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋怎么做-农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法

  • “前些日子去农家乐吃的一样农家菜,虽然食材低调,制作简单,但是色泽艳丽还不失营养,使人顿生食欲感,不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了!下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去!”食材明细主料胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)蒜苗(适量)酱油(几滴)盐(少许)植物油(适量)姜蓉(少许)花椒(几粒)辅料热...
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小米椒蒜苗炒鸭肾怎么做-小米椒蒜苗炒鸭肾的做法
  • 小米椒蒜苗炒鸭肾怎么做-小米椒蒜苗炒鸭肾的做法

  • “晚餐的菜做了一道:小米椒炒鸭肾,口味不错的做法也简单,材料好买。”食材明细主料鸭肾(250克)小米椒(150克)蒜苗(6条)辅料蒜米(一些)配料老抽(2勺)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米椒蒜苗炒鸭肾的做法步骤1、鸭肾250克2、小米椒150克蒜苗6条蒜米一些3、鸭肾氽水控...
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