家庭版芒果虾仁沙拉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大芒果（六成熟） ：400g
干虾仁（中等大小） ：30g
红尖椒 ：1个
香菜叶 ：4片
白醋 ：1汤匙
白砂糖 ：2茶匙（10g）
盐 ：1/2茶匙（3g）

辅料

具体步骤

1. 干虾仁用温水泡软后放入沸水中汆烫，捞出沥干水分。红尖椒去蒂去籽，切成细丝。

2. 芒果去掉果皮，用水果刀贴着果核两侧，横着将芒果果肉片成两片，再将片状的芒果果肉切成细丝。

3. 将切好的芒果丝、红尖椒丝、汆烫过的虾仁放入大碗中，调入白醋、白砂糖和盐，拌匀，腌制10分钟，之后点缀香菜叶即可。