沒剝開的皮蛋可以放多久

3~6個月。沒剝開的皮蛋可以放在室內通風、乾燥的地方保存，保存得當可以存放半年之久。常温保存皮蛋的過程中，需要避免陽光照射或高温等環境，以免皮蛋變質影響食用。皮蛋不宜放在冰箱冷藏保存，這樣會影響皮蛋的風味和色澤。去殼後的皮蛋需要在兩個小時內食用完畢，以免滋生細菌。