催熟香蕉為什麼裂口

香蕉催熟後，果肉會膨脹，但是果皮不會變化，所以膨大的果肉就會把香蕉皮就撐裂開。香蕉原產於亞洲東南部，屬於亞熱帶水果，品種有米蕉、仙人蕉、齊尾、西貢蕉、威廉斯、廣東香蕉1、2號、美蕉天寶蕉等。