天津大寒吃什麼

蒸臘米、風寒湯。蒸臘米是天津的傳統美食，選擇在大寒這天，選用上等的米蒸透，再攤開晾涼曬乾。曬乾後的臘米裝進潔淨的罐子裏，隨時取出煮食，保存期可以長達幾十年；還可以煲風寒湯來趕走寒意，風寒湯做法簡單，水燒開後加入水澱粉，再加入雞蛋液，最後加入香菜、葱花、鹽等調味品即可。