電磁爐怎麼樣

在煲湯方面電磁爐優勢很明顯，但是在炒菜方面還是有所欠缺，尤其是在爆炒方面，電磁爐是通過電力工作的，但是電力產生的能量還不足夠將食材爆炒。電磁爐消耗的電能也不算多，煲湯的時候也可以增大或減小火力，比使用煤氣好掌控，在使用電磁爐的時候，只需要注意食材是否熟透，有些電磁爐具有智能功能，可以及時停止煲湯，提醒食材已經煮熟了，還可以提前設定結束煲湯的時間。但是用電磁爐炒菜出來的口感遠沒有使用煤氣炒菜的地道。