切好的新鮮香菇怎麼保存

將其密封起來放置於冰箱內低温存儲即可。不能將香菇放入冷凍室內保存，因為想過內部含有少量的水分，冷凍會使其內部結冰影響香菇後期的食用口感。新鮮香菇冷藏保存的時間也比較有限，通常最多放5天，若是需要長期保存，建議將其晾曬風乾後存儲。