自制葡萄酒能保存多久

一年以內。因為自制的葡萄酒是沒有通過機器在無菌環境下製作加工，所以保質期沒有通過機器無菌生產的葡萄酒保存時間長。自制的葡萄酒是靠酒精和發酵的酵素菌來防腐保存，這是天然的防腐劑，雖然可以達到防腐效果，但是容易受到影響破壞，所以自制的葡萄酒最好是在一年之內飲用完。