勾芡後再次加熱就變稀了嗎
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常規下不會出現變稀的情況。若是變稀,有以下幾種原因:一是選擇澱粉不正確的原因,澱粉最好選用那種綠豆澱粉,這樣勾芡效果比較好,若是選擇紅豆澱粉,則出現變稀的可能性較大;二是,澱粉和水的比例沒有調配好,也會出現加熱後變稀的現象。
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常規下不會出現變稀的情況。若是變稀,有以下幾種原因:一是選擇澱粉不正確的原因,澱粉最好選用那種綠豆澱粉,這樣勾芡效果比較好,若是選擇紅豆澱粉,則出現變稀的可能性較大;二是,澱粉和水的比例沒有調配好,也會出現加熱後變稀的現象。