春分前後吃啥

香椿、白蘿蔔、菠菜、西紅柿以及油麥菜等。春分是傳統節氣，吃一些白蘿蔔也是比較清爽的。西紅柿，常見的吃法有西紅柿炒蛋、西紅柿燉牛腩以及糖拌西紅柿等等。在烹製香椿之前，是需要提前把香椿焯水備用的，來使得香椿可以在更短時間徹底熟透。