仙草是什麼

仙草是一種自古就有的飲品，其中的仙草凍類似於涼粉。燒仙草的做法很隨意，可以用仙草凍加上自己喜歡的堅果、果乾、鮮果、果醬等。冬天加熱水，夏天加冰，各有風味。