加盟漢堡店生意不好的原因是什麼

餐飲提問：

加盟漢堡店生意不好的原因是什麼

tao懂我回答：

一、品牌沒選好，選擇品牌對於開漢堡店來説太重要了，如果商家選擇了一個名氣較低的品牌，而周圍都是一些名氣較高，口碑較好的品牌，那麼這家店在人氣上就難以和那些大品牌相比。人氣越少，顧客就越不會光顧，這樣的惡性循環最終可能導致這家漢堡店開不下去。 二、位置沒選對，漢堡店比較好要開在人流量比較大的位置，畢竟人流量會在很大程度上影響一家店的業績。如果一家漢堡店生意一直不好，原因也有可能是店面的位置不好。店面比較好要選在人流量大並且有年輕人和小孩這羣消費主力軍的地方。 三、價格不合適，價格是大多數人關心的問題，漢堡好不好吃是一回事，價格是否實惠是另一回事。價格太高，消費者不能夠接受，銷售額自然就會下降。當然，價格的高低是相對的。比如，同樣的價格，在二線城市算很高，但是在一線城市可能就不算高了。所以，產品價格一定要根據當地消費水平來設定，不然很容易把客户嚇跑。 四、管理不善，一般來説，漢堡店規模有大有小，但不管店鋪大小，都需要投資者用心經營和管理。如果連管理者都在工作上馬馬虎虎，那麼員工就更加不會在意工作中的細節，這樣會形成不好的風氣。沒有一個完善的管理體系，投資者經營起來會很混亂，甚至還會造成一些不必要的損失。 可以參考加盟六步法

可ai如我吼回答：

首先，慎重選擇加盟，很多加盟純粹是為了賺你的加盟費、管理費和配料費用，根本不幫你考察市場或者敷衍考察，給你的指導建議無關痛癢。 其次，選址很重要。這是個酒香也怕巷子深的時代。不要看到這個地段有一家漢堡店生意還不錯，就盲目的認為這個地方我再開一家是可以的。有沒有足夠大的客流量是關鍵。如果一家店就是市場飽和，你再開一家，無非是分流了一部分客户。如果客户羣體只有10，你分到的無非是10的一部分。最後的結果是兩家店都不賺錢。選址流動人口數量大才可以選擇。否則市場是很侷限的，做到比較好也很快到達上限營業額。 最後，漢堡畢竟不是我國主流飲食習慣，在國外就是我們常説的家常便飯。而且，現在漢堡已經在國內做成地攤飲食。價格已經做成低端產品，產品低利潤。在走下坡路的行業。投入產出比不高的行業。不建議入行。

紅塵大屋回答：

選擇品牌要選擇市場競爭力大、時間久、有產品優勢的，要清楚瞭解它的結盟費用，經營管理以及後續的加盟政策，把這些瞭解清楚再看選擇哪個項目比較好。 一，加盟店管理 因為餐飲行業經營業務環節多，隨意性強，手工操作比例大，所以管理難度也比較大，稍不注意就會直接影響利潤。有一些店，表面上生意紅火，營業額很高，但實際上並不獲利，原因就是因為管理上的漏洞太多。 二、環境因素 任何事物都是內因專和外因共同作用的結果，店經驗也不例外。如果説管理是火鍋店經營的內因，那麼環境就是影響店經營成功的外部因素，它對店是否經營成功有着非常重要的作用。 如果店環境差，顧客遠遠看見就會繞開，而好的環境則會增加對顧客的吸引力，還可能將顧客變為回頭客。 三、服務因素 服務因素是一家店經營的核心，因為很多時候經營一家店不僅僅是從產品來了解它的價值，服務也是店的附加價值，有一些高端店會將服務細節化，讓顧客覺得這頓飯雖然屬貴，但物超所值。 四、反饋因素 這裏的反饋是指顧客對店的評價，這會直接影響店利益，因為顧客的評價直接影響店的客源。如果顧客評價高於其他店，在市場激烈競爭中可以樹立很好的形象，就會日日生意紅火。

幸福傑g回答：

首先，服務效率低。漢堡店在旺季的時候可能上餐會讓顧客等的比較久，如果服務效率低，很多顧客沒有什麼耐心，這時候產品做得再好也會流失一部分客人。因此漢堡店商家應該注意培訓員工的服務素質，點單可以推出二維碼點單，軟件點單，除了可以節省人工的同時還可以提升速度。 其次，許多漢堡店商家信奉營銷至上，而忘了自己開店鋪的初衷。很多漢堡店商家不斷的花很多錢去推廣，卻不在乎產品的味道，這樣雖然廣告效應起來了，但是生意也不會好多久，因為雖然不可否認營銷在餐飲中起着很大的作用，但是如果環境差、味道服務跟不上，再怎麼營銷也拯救不了店鋪，只會適得其反倒閉的更快。中國特許經營第一同學會 最後，便是把利益心看的太重。雖然所有生意目的都是為了收益是沒錯，但是每個行業都會有它的冷淡期，如果商家一看漢堡店的客人減少就開始改行，根據季節來開店的話永遠也不會有收益的。再説現如今的漢堡店行業也並沒有冷淡季之分，勢頭正好，是開店的好時機。