香辣豆角包子怎麼做-香辣豆角包子的做法
- 主食
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣豆角包子的做法步驟
1、成品圖。
2、把麪粉和酵母清水一起攪拌成絮狀。
3、放入麪包機中和成麪糰,蓋上保鮮膜放在一邊發酵。
4、新鮮的四季豆。
5、清洗乾淨切成末。
6、姜,蒜,辣椒切末。
7、鍋燒熱放入適量油,燒至六成熱放入姜蒜辣椒爆香。
8、放入豆角翻炒均勻。
9、加入少許的清水蓋上蓋子煮十分鐘。
10、分別調入一勺鹽一小勺雞精和一勺生抽翻炒均勻即可出鍋
11、發酵好的麪糰,用手指戳一個小孔不塌即可。
12、取出麪糰排氣。
13、分成若干小劑子。
14、取一個小劑子擀成圓餅狀中間包上豆角。
15、收好口,收口朝下放在蒸格上醒發15分鐘。
16、上沸水鍋中蒸12分鐘,關火悶兩分鐘即可。
17、雪白柔軟的胖包子。
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