辣味米糊怎麼做-辣味米糊的做法

“參照廣味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、魚片粥等，創作了一個辣味米糊，喜歡吃辣的食友可以一試。不習慣吃辣的，可以把薄皮椒換成其他蔬菜，味道一樣:好極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣味米糊的做法步驟

• 1、破壁機選擇米糊檔，加入大米，做成米糊，約需25分鐘。

• 2、破壁機做好的大米糊倒出備用。

• 3、午餐肉切成條，大葱切小丁備用。

• 4、薄皮椒切成長條，芫荽切細備用。

• 5、鍋中加少量水，將椒絲和葱丁下鍋煮燒，開鍋即可。

• 6、再加午餐肉燒一兩分鐘。

• 7、倒入大米糊繼續燒煮，並加入鹽、胡椒粉、雞精和芫荽調味。

• 8、出鍋時，滴入香油少許即可裝碗。

小竅門

可將午餐肉換成瘦熟豬肉絲，也可以把椒絲換成菠菜或生菜等。